Cutter vertical professionnel Robot-Coupe R30 SV pour la préparation sous-vide des foies gras, mousses et farces fines en cuisine professionnelle.

Le cutter R30 SV de Robot-Coupe est conçu pour les préparations sous-vide avec son dispositif R-VAC intégré. Doté d'un moteur triphasé 400V de 5400W, il offre deux vitesses de rotation (1500 et 3000 tr/min) pour une texture parfaite. Sa cuve cutter amovible de 28 litres en inox basculante facilite le vidage et le nettoyage. Équipé d'un couteau 3 lames lisses et d'un tableau de commande IP65 avec minuterie digitale, il convient aux établissements de 300 à 600 couverts.

Caractéristiques techniques

Puissance électrique : 5400 W
Alimentation : 400 V - Triphasé
Vitesses de rotation : 1500 et 3000 tr/min
Capacité de cuve : 28 L
Type de lame : 3 lames lisses inox

Dispositif sous-vide : R-VAC
Protection tableau de commande : IP65
Minuterie : Digitale 0 à 15 min
Mobilier : 3 pieds avec roulettes

À propos de la marque Robotcoupe

Robot-Coupe conçoit et fabrique en France des équipements de préparation culinaire pour professionnels. La marque est reconnue pour la robustesse, la précision et la fiabilité de ses appareils. Cutters, coupe-légumes et blenders sont pensés pour les cuisines exigeantes soucieuses de performance et de durabilité.

SAVRobot-Coupe assure un service après-vente et une disponibilité des pièces détachées pour ses équipements professionnels. La marque propose des solutions éprouvées conçues pour résister aux usages intensifs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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