Cutter professionnel monophasé à poser en aluminium 6L de 600 à 2800 tr/min

Ce cutter de cuisine professionnel est un outil compact et performant, pensé pour les préparations du quotidien en restauration. Son variateur de vitesse réglable entre 600 et 2800 tr/min permet d’adapter la rotation selon les besoins : hachage de viandes, émulsions de sauces, crèmes ou préparations fines. La cuve en inox offre un volume total de 5,3 litres avec une capacité utile de 3,1 litres, idéale pour des productions régulières dans les restaurants, brasseries, traiteurs et petites collectivités.

Construit en aluminium anodisé, avec une cuve inox AISI-304 et un fond thermo-diffuseur, ce cutter associe durabilité et hygiène. Le moteur ventilé équipé d’un stabilisateur de vitesse maintient un rendement constant et limite toute élévation de température des aliments. Côté sécurité, l’appareil dispose d’un double micro-interrupteur et de commandes basse tension IP67, pour un usage fiable dans un environnement intensif. Il est fourni avec un couteau lisse en acier trempé, une spatule et une pierre à aiguiser, garantissant un équipement complet dès la première utilisation.

Caractéristiques techniques :
Dimensions (LxPxH) : 304 x 457 x 362 mm
Puissance : 0,6 kW
Voltage : 230/1N 50-60Hz
Puissance moteur : 0,80 Hp
Poids brut : 17 kg
Volume : 0,06 m³
Capacité totale cuve : 5,3 L
Capacité utile : 3,1 L
Vitesse : 600 à 2800 tr/min
Sécurité : micro-interrupteur + commandes IP67

La marque Diamond Promo

Reconnue dans le secteur des équipements de restauration, Diamond Promo développe des machines fiables et robustes, adaptées aux usages quotidiens intensifs. Sa gamme de cutters met en avant la sécurité, la praticité et l’efficacité, trois critères essentiels pour les cuisines professionnelles. Les appareils Diamond Promo sont conçus pour durer et optimiser le travail des chefs, en respectant les normes européennes de sécurité et d’hygiène.

FAQ – Cutter professionnel Diamond Promo

Quelle quantité peut-on préparer dans la cuve ?
La cuve inox a une capacité totale de 5,3 L, dont 3,1 L exploitables pour un travail homogène et sécurisé.

La vitesse est-elle réglable ?
Oui, ce modèle est équipé d’un variateur permettant d’ajuster la vitesse de 600 à 2800 tr/min selon la texture recherchée.

Le moteur peut-il chauffer en continu ?
Non, le moteur ventilé avec stabilisateur de vitesse évite toute surchauffe et empêche la transmission de chaleur aux aliments.

Quels accessoires sont fournis avec le cutter ?
L’appareil est livré avec un couteau lisse en acier trempé, une spatule et une pierre à aiguiser, pour une utilisation complète et un entretien facilité.

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