Dans un snack, une pizzeria ou un bar à salades, le vrai problème, ce n’est pas seulement de garder les ingrédients au froid, c’est de les garder accessibles, visibles et à température stable pendant tout le service. Avec une ligne de travail étroite, un comptoir déjà chargé et un personnel qui tourne, il faut un matériel compact, fiable et simple. La Saladette réfrigérée positive vitrée à poser 0 / +12°C - 6xGN1/3 AFI COLLIN-LUCY, référence RTS-83L, répond précisément à ce type de configuration?: hauteur 330 mm, largeur 1483 mm, elle se pose directement sur le plan sans casser l’ergonomie du poste et assure une température de 0°C à 12°C, adaptée aux préparations froides prêtes à servir. Pour un chef qui veut sécuriser l’hygiène tout en gardant une présentation vendeuse en façade, le verre incurvé avant et l’éclairage LED interne brillant sur le dessus font clairement la différence en service continu.

Sur le terrain, cette vitrine réfrigérée à poser permet de structurer un poste de dressage froid très efficace?: capacité 6 bacs GN 1/3 prévus pour des profondeurs 40 mm, idéal pour garnitures de sandwiches, toppings de pizzas, salades composées ou mise en place de restauration rapide. Le système de refroidissement direct au gaz réfrigérant R134a garantit une descente rapide en température, utile lors des remises en place après le nettoyage du matin. Le contrôleur de température numérique avec affichage donne un contrôle visuel immédiat au responsable, sans ouvrir les portes coulissantes arrière, ce qui limite les pertes de froid. Le dégivrage automatique et l’évaporateur supérieur avec bassin pour recueillir la condensation réduisent les interventions manuelles, ce qui est précieux lorsque le personnel n’est pas spécialisé en maintenance. La puissance de 160 W pour seulement 39 kg offre un compromis intéressant entre consommation et performance sur une journée de service.

Cette saladette vitrée AFI COLLIN-LUCY est un très bon choix pour les établissements avec espace comptoir réduit?: sandwicheries, brasseries, buffets froids d’hôtel, traiteurs en laboratoire ou en vente au comptoir. Elle est particulièrement à l’aise sur un service en flux continu avec forte rotation de bacs GN 1/3, où la visibilité des produits conditionne l’acte d’achat. Les portes coulissantes arrière facilitent le travail en ligne, sans débord sur le passage, et la hauteur 330 mm laisse de la place devant pour le dressage ou un plan de découpe. En revanche, pour une restauration de collectivité avec gros volumes en bacs profonds ou pour des préparations à conserver en dessous de 0°C, ce modèle est moins adapté?: il est prévu pour des bacs GN 1/3 de 40 mm seulement et pour une plage de 0°C/12°C. Sur un bar à salade libre-service très fréquenté, on privilégiera un modèle avec cuve plus profonde si l’objectif est de limiter les recharges en cours de service.

Cette saladette vitrée AFI COLLIN-LUCY RTS-83L convient-elle pour un service continu en pizzeria avec préparation en façade client?? Oui, la combinaison verre incurvé avant, éclairage LED et accès arrière par portes coulissantes est pensée pour un poste pizza ou sandwich en front office, avec contrôle visuel permanent des ingrédients. La vitrine réfrigérée RTS-83L est-elle simple à gérer pour un personnel peu formé à la réfrigération?? Le contrôleur de température numérique avec affichage et le dégivrage automatique rendent l’usage très intuitif?: vérifier le chiffre, régler si besoin, le reste est automatisé. Cette saladette AFI COLLIN-LUCY à poser est-elle compatible avec une politique d’hygiène stricte HACCP?? Oui, la plage 0°C/12°C, la répartition uniforme via le système de refroidissement direct et la gestion de la condensation par évaporateur supérieur avec bassin facilitent le respect des températures réglementaires, sous réserve de bonnes pratiques de rotation des bacs. La vitrine réfrigérée RTS-83L s’intègre-t-elle facilement sur un comptoir déjà équipé en petit matériel?? Avec ses dimensions 1483 × 450 × 330 mm et son poids de 39 kg, elle se pose simplement sur un plan existant sans gros renfort, tant que le support est stable et compatible avec la profondeur de 450 mm.

Pour un professionnel qui cherche une solution de mise en place froide compacte, visible et opérationnelle toute la journée, la Saladette réfrigérée positive vitrée à poser 0 / +12°C - 6xGN1/3 AFI COLLIN-LUCY RTS-83L est un choix cohérent et maîtrisé. La fiabilité de la marque, intégrée au Groupe FURNOTEL et soutenue par un réseau de 15 commerciaux de terrain, apporte un vrai confort en termes de suivi et de conseil. À condition d’accepter le format GN 1/3 en 40 mm de profondeur et la plage de température positive, tu disposes d’un poste froid efficace, lisible pour l’équipe, et prêt à enchaîner les services sans perdre du temps en réglages ou en dégivrages manuels. Pour un snack, une brasserie ou un comptoir dynamique qui vit de la rapidité et de la régularité, c’est un investissement pertinent et rationnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1483x450x330
Type d'appareil : A poser
Puissance (kW) : 0.16
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 39.0



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Fiche produit (PDF)