Formeuse à pizza professionnelle GGF S40N/TA pour façonnage à froid des pâtes à pizza, pain et fougasse.

Cette façonneuse GGF travaille la pâte sans altérer ses propriétés grâce à son procédé à froid. Ses rouleaux, disponibles en version inclinée ou parallèle, offrent un double réglage d'épaisseur de 0 à 5 mm pour une précision adaptée à chaque préparation. La pédale de commande intégrée améliore l'ergonomie lors des cycles de production intensifs. Conforme aux normes alimentaires, tous ses éléments en contact avec les denrées sont en matériau certifié. Son alimentation monophasée 230 V le rend compatible avec les installations électriques standard.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x620xh.890 mm
Puissance : 0,37 kW
Alimentation : Monophasé 230 V

Poids : 54 kg
Finitions : Inox (A)

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

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