Découvrez le Pétrin à spirale capacité 50 kg 270 trs/min, une innovation de qualité supérieure conçue pour le pétrissage intensif. Ce mélangeur de pâte à spirale est idéal pour les boulangers professionnels aspirant à une efficacité accrue et une production optimisée. Le modèle SPIRALO 50T se distingue par sa robustesse et sa capacité à répondre aux exigences de l'artisanat boulanger.

SINMAG, célèbre pour son engagement pour la sécurité alimentaire et son investissement continu dans la recherche, ne cesse d'innover pour offrir des produits de qualité professionnelle. En tant que leader dans la fabrication d'équipements de boulangerie, la proximité avec les besoins clients est au cœur de leur développement.

Ce Pétrin grande capacité se caractérise par une vitesse réglable de 135/270 trs/min, permettant un pétrissage efficace de masses pâteuses pouvant aller jusqu'à 50 kg. La capacité de farine de 4 à 30 kg et la capacité de pâte de 6 à 50 kg en font un allié indispensable pour toute équipement boulangerie artisanale.

Quels avantages offre ce pétrin à spirale ?
Ce pétrin assure une homogénéité parfaite du mélange grâce à sa précision et puissance, garantissant ainsi une pâte bien aérée et souple. De plus, son design ergonomique facilite le nettoyage et l'entretien, ce qui représente un gain de temps considérable pour les professionnels.

Comment utiliser efficacement cet équipement ?
Pour maximiser les performances, il est conseillé de respecter les capacités maximales indiquées et de régler la vitesse en fonction de la texture désirée. Un pétrissage en deux temps peut aussi être préconisé pour des résultats optimaux.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 320
Trs/min : 135/270
Capacité farine (kg) : 4_30
Capactité pâte (Kg) : 6_50
Coulage (L) : 2_15

Découvrez notre gamme complète pour enrichir votre mélangeur de pâte à spirale.

Les boulangeries professionnelles ainsi que les cuisines industrielles tireront pleinement profit de cet équipement pour améliorer leur productivité et la qualité de leurs préparations.

Fiche produit (PDF)