Étuve professionnelle FM offrant une capacité flexible avec 10 niveaux 600x400 mm et 5 niveaux 600x800 mm, pour fermentation précise en boulangerie et pâtisserie.

Cette étuve FM propose deux configurations de plateaux pour s'adapter aux besoins variables des laboratoires. Sa construction entièrement en inox assure hygiène et durabilité dans les environnements intensifs. La porte vitrée en verre trempé permet le contrôle visuel sans perturber le processus de fermentation. Le choix entre chaleur sèche ou humide offre une polyvalence précieuse pour différentes spécialités. Les supports de plateaux amovibles facilitent grandement le nettoyage quotidien. Son encombrement de 590x715x675 mm en fait une solution compacte pour les espaces optimisés.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 590x715x675 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Puissance électrique : 2100 w
Hauteur NET (mm) : 675

Longueur NET (mm) : 590
Poids net (kg) : 98 kg
Profondeur NET (mm) : 715
Type de commandes : Sélection chaleur sèche/humide

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour la qualité de ses fours et étuves, la marque propose des équipements fiables avec des carrosseries en acier inoxydable. Son expertise couvre les systèmes de cuisson par convection et mixtes pour les boulangeries artisanales et la restauration.

SAVFM Industrial offre une fabrication européenne avec une approche axée sur la fiabilité et la rentabilité. Les équipements sont conçus pour une maintenance simplifiée et une longue durée de vie en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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