Étuve professionnelle FM STF-620 offrant une capacité flexible de 20 plateaux 600x400 mm ou 10 plateaux 600x800 mm pour la fermentation en boulangerie et pâtisserie.

Cette étuve FM STF-620 est conçue pour les laboratoires de boulangerie et pâtisserie nécessitant une fermentation contrôlée. Sa construction en inox intérieur et extérieur assure une hygiène parfaite et une longue durée de vie. Les supports de plateaux amovibles facilitent le nettoyage complet entre les utilisations. La possibilité de choisir entre chaleur sèche ou humide permet une adaptation précise aux différentes recettes. Ses dimensions compactes (880x935x1090 mm) en font un équipement facile à intégrer dans les espaces de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 880x935x1090 mm
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Capacité de plateaux : 600x400 / 600x800 L
Puissance électrique : 1400 w
Hauteur NET (mm) : 1090
Longueur NET (mm) : 880
Poids net (kg) : 80 kg

Profondeur NET (mm) : 935
Température maximale : 85°C
Type de chauffe : Chaleur sèche ou humide
Distance entre niveaux : 80 mm
Matériau de construction : Inox extérieur et intérieur
Type de porte : Verre trempé

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Basée à Lucena en Andalousie, la marque est reconnue pour ses fours et étuves professionnels. FM propose des équipements alliant fiabilité et excellent rapport qualité-prix avec une fabrication 100% européenne.

SAVFM Industrial assure un service après-vente et la disponibilité des pièces détachées pour ses équipements. La marque propose des solutions techniques éprouvées pour une maintenance simplifiée. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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