Armoire de pousse professionnelle 1 porte vitrée Diamond avec 8 niveaux chauffants pour fermentation contrôlée en boulangerie et pâtisserie.

Cette armoire de fermentation positive Diamond offre 8 niveaux équipés de glissières réglables pour platines GN, permettant une organisation flexible des préparations. Son chauffage par résistances blindées en inox assure une montée en température précise de 30°C à 60°C, régulée par thermostat mécanique avec témoin lumineux. La cuvette GN intégrée permet d'humidifier l'atmosphère pour optimiser la pousse des pâtes. Conçue en acier inoxydable avec pieds réglables, elle s'intègre parfaitement dans les laboratoires de boulangerie et pâtisserie exigeants.

Caractéristiques techniques

Pour : GASTRO23/X-H * BRIO43/X-A * BRIO43S/X-B * CPE434-D * CGE23-L
Dimensions extérieures (LxPxH) : 605x590x940 mm
Puissance électrique (kW) : 1,5
Alimentation : Monophasé
Poids : 56 kg
Nombre de niveaux : 8
Matériau de construction : Acier inoxydable
Plage de température : +30 à +60°C
Structures avec glissières pour platines (8 niveaux) incluses (460x340 ou 433x333 ou 353x325 GN2/3)
1 porte en verre

Structure porte platines (74mm), amovible
Porte en verre trempé (6mm) avec poignée en inox
Chauffage par résistances blindées en inox
Glissières réglables
Cuvette GN interne (dans le fond) pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire
Interrupteur "on/off"
Thermostat mécanique (30° à 60°C), avec témoin lumineux
Réalisation en acier inox
Pieds en inox, réglables
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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