Conçue pour les flux intenses des cuisines professionnelles, la table inox de préparation avec étagère sans rebord arrière - 1900x600 mm répond aux exigences des restaurateurs, traiteurs et collectivités qui recherchent une surface de mise en place fiable, hygiénique et facile à entretenir. Son format généreux permet d’organiser postes froids, découpe et dressage tout en conservant une circulation fluide en laboratoire.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

La table de travail inox STL60190 offre un plateau de 1900x600 mm, complété par une étagère basse pleine pour optimiser le rangement du petit matériel et des bacs GN. Sa structure neutre, d’un poids de 51.0 kg, est livrée sur Palette/Palett, avec des dimensions de colis de 600 x 1900 x 850 mm facilitant la réception en cuisine ou en réserve. La construction mise sur une conception professionnelle en inox pour une durabilité élevée.

Au quotidien, cette table de préparation professionnelle met l’accent sur l’ergonomie : profondeur de 600 mm idéale pour la mise en place, étagère intermédiaire pour garder matières premières et ustensiles à portée de main, plateau sans rebord arrière pour adosser la table à un mur carrelé ou l’intégrer dans une ligne centrale. L’Engagement en faveur de la sécurité, l’Investissement continu dans la recherche et la Conception sur la base de l’expérience des cuisines de production se traduisent par des finitions soignées et une bonne stabilité.

Comparée à une table d’entrée de gamme, cette solution VIRTUS se distingue par un Engagement dans chaque produit et un véritable Respect des délais grâce à une logistique éprouvée. Vous bénéficiez d’un équipement pensé pour un usage intensif, là où des modèles plus légers montrent rapidement leurs limites en rigidité, capacité de charge et confort de travail.

Cette table inox de préparation convient-elle à une installation neutre en cuisine professionnelle
Oui, cette table est de type de connexion neutre et s’intègre facilement dans tout environnement de cuisine professionnelle sans besoin de raccordement électrique ou hydraulique.
L’étagère basse de cette table inox professionnelle supporte-t-elle le stockage de bacs et ustensiles lourds
L’étagère pleine est prévue pour le stockage courant du matériel de préparation, offrant une capacité de charge adaptée aux usages de restauration commerciale et collective.
Cette table de travail inox sans rebord arrière est-elle adaptée pour être adossée à un mur carrelé
Oui, l’absence de rebord arrière permet d’adosser la table à un mur carrelé ou de l’intégrer dans une ligne centrale, selon l’implantation de votre laboratoire.
Comment entretenir au quotidien cette surface de préparation inox en environnement CHR
Un nettoyage régulier avec une éponge non abrasive et un détergent doux neutre suffit pour conserver l’inox propre et hygiénique, en évitant les produits chlorés ou trop agressifs.

Optez pour cette table inox de préparation VIRTUS STL60190 pour structurer efficacement votre plan de travail et fiabiliser votre organisation en cuisine professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1900 x 850 mm
Poids (kg) : 51.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)