En cuisine professionnelle, l’enjeu majeur reste l’organisation du poste de préparation : surfaces encombrées, manque d’espace de rangement et zones de travail difficiles à nettoyer ralentissent le service et augmentent le risque de non-conformité sanitaire. Dans un environnement où chaque geste compte, une surface dédiée, robuste et bien pensée devient indispensable pour maintenir la cadence.

La table de travail inox murale VIRTUS, modèle BBR « Table de travail inox murale avec tablette - 900x700 mm » (réf. STLA7090), répond précisément à cette problématique. Fixée contre le mur, avec tablette haute intégrée, elle libère le centre de la cuisine tout en offrant une zone de pose supplémentaire. Vous gagnez immédiatement en ergonomie, en visibilité sur votre plan de travail et en rapidité d’exécution, avec une Adaptation immédiate aux demandes du service, même en plein rush.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), un second centre logistique de 5 000 m² assure la disponibilité. Présent dans plus de 60 pays, le groupe s’appuie sur une Maîtrise des exigences du secteur et un Suivi rapproché de chaque commande pour construire une véritable Relation client de confiance.

Sur le plan technique, cette table de préparation inox neutre est pensée pour un usage intensif en restauration. Ses dimensions globales sont de 700 x 900 x 850 mm pour un poids d’environ 30.0 kg, ce qui garantit une excellente stabilité une fois fixée au mur. Livrée sur Palette/Palett, elle s’intègre facilement dans tout circuit logistique CHR. La construction en inox assure une hygiène optimale, un entretien simplifié et une durabilité en contexte de forte cadence, pour un Service continu d'optimisation de votre organisation de cuisine.

Cette table inox murale avec tablette STLA7090 est-elle adaptée aux cuisines professionnelles à espace réduit ?
Oui, sa conception murale avec tablette supérieure permet de maximiser la surface utile de préparation tout en libérant le passage et les zones de circulation.

La table murale inox VIRTUS STLA7090 facilite-t-elle le nettoyage quotidien en cuisine ?
Sa structure en inox lisse limite les zones de rétention, autorise un essuyage rapide et répond aux protocoles HACCP des cuisines professionnelles.

En choisissant cette table de travail inox professionnelle VIRTUS, vous équipez votre cuisine d’un matériel fiable, pensé pour la productivité et la conformité sanitaire. Adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités ou laboratoires de préparation, elle s’inscrit dans une démarche d’investissement durable et rationnel pour votre poste de production.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 900 x 850 mm
Poids (kg) : 30.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)