La pression du coup de feu impose une organisation millimétrée. En cuisine professionnelle, le manque de surface plane robuste ralentit la mise en place, complique le dressage et entraîne des risques d’hygiène lorsque les postes sont improvisés. Sans véritable table de préparation inox professionnelle, la fluidité du service et la sécurité alimentaire sont directement impactées.

La table de préparation inox sans étagère sans dosseret 1300x700 mm, référence STLT70130, répond précisément à cette problématique. Son plateau inox offre une surface de travail généreuse pour la découpe, l’assemblage et le dressage, tout en restant facile à nettoyer entre deux préparations. Son design neutre et ouvert permet de la positionner au centre ou contre un mur, et de l’intégrer dans des lignes de préparation en restauration existantes, en cohérence avec une véritable Maîtrise des exigences du secteur et des Solutions sur-mesure et flexibles pour chaque cuisine.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’héritage d’une marque familiale de référence. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, a révolutionné la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion reste le moteur, et la société, initialement distributrice, devient fabricante. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe, présent dans plus de 60 pays, garantit une Maîtrise des technologies avancées et une Réactivité face aux besoins clients, portée par une Équipe engagée pour la réussite client.

Sur le plan technique, cette table de travail en inox pour restaurant offre un plateau de 1300x700 mm, avec des dimensions d’expédition de 700 x 1300 x 850 mm pour un poids de 32.0 kg. Le matériel est de type de connexion neutre, ce qui simplifie l’implantation, le déplacement et la maintenance. La classe d’expédition Palette/Palett assure un transport adapté aux contraintes des cuisines professionnelles.

Cette table inox neutre STLT70130 est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa conception en inox et sa structure robuste en font une solution fiable pour la restauration commerciale et collective.

La surface de cette table inox 1300x700 mm permet-elle un travail confortable en pâtisserie
Sa profondeur de 700 mm et sa longueur de 1300 mm offrent un espace suffisant pour la pesée, l’abaisse et le dressage sur un même poste.

En choisissant cette table de préparation inox sans étagère VIRTUS, vous équipez votre laboratoire ou votre cuisine d’un poste fiable, pensé pour la performance quotidienne et parfaitement aligné avec les standards du CHR moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1300 x 850 mm
Poids (kg) : 32.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)