Dans une cuisine professionnelle, la surface de préparation conditionne directement la cadence de service, l’ergonomie et l’hygiène. La table de préparation inox sans étagère sans dosseret - 700 x 1500 x 850 mm VIRTUS a été pensée pour les restaurateurs, traiteurs et collectivités qui exigent une zone de travail fiable, facile à entretenir et capable de supporter un usage intensif au quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec sa référence STLT70150, cette table de travail inox professionnelle offre un plateau en acier inoxydable optimisé pour les préparations alimentaires. Ses dimensions de 700 x 1500 x 850 mm assurent une large zone de dressage ou de découpe, tout en s’intégrant facilement dans les lignes de production existantes. Le meuble est livré en classe d’expédition Palette/Palett, avec un poids de 36.0 kg, gage de robustesse. De type de connexion neutre, il s’intègre aussi bien en zone froide qu’en zone chaude.

Sans étagère basse ni dosseret, cette table de préparation en inox laisse une totale liberté d’agencement?: stockage roulant dessous, bacs GN, lave-vaisselle ou chariots peuvent y prendre place. Sa conception facilite le nettoyage, répond aux protocoles HACCP et participe à la durabilité des équipements CHR. BBR l’intègre dans une sélection rigoureuse des produits CHR avec un suivi qualité pointilleux et une réactivité au service des pros, reflet de sa maîtrise des enjeux du secteur.

Face aux modèles d’entrée de gamme plus légers ou aux tables non spécialisées, cette table de travail en inox pour cuisine professionnelle VIRTUS se distingue par sa stabilité, sa capacité de charge et sa finition adaptée aux environnements intensifs. Elle constitue un investissement rationnel pour les établissements qui cherchent un poste de travail pérenne, simple à intégrer et immédiatement opérationnel.

Cette table de préparation inox VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ?
Oui, sa structure inox robuste, son poids de 36.0 kg et sa conception neutre en font un poste de travail fiable pour un usage continu en restauration commerciale ou collective.
Peut-on placer du matériel roulant sous cette table inox de préparation sans étagère ?
Oui, l’absence d’étagère basse permet d’exploiter pleinement le volume sous plateau pour des chariots, bacs ou équipements roulants, optimisant ainsi l’ergonomie de la zone de production.
Cette table professionnelle inox sans dosseret convient-elle pour une implantation centrale ?
Oui, l’absence de dosseret la rend idéale pour une implantation centrale ou en ilot, facilitant le travail en poste double face et la circulation des équipes.
La référence STLT70150 peut-elle s’intégrer dans une ligne de préparation existante ?
Ses dimensions de 700 x 1500 x 850 mm s’intègrent facilement aux standards de la restauration, ce qui facilite son ajout dans une ligne de préparation déjà en place.

Pour structurer efficacement votre zone de dressage ou de mise en place, cette table de préparation inox professionnelle VIRTUS est une solution fiable et immédiatement opérationnelle, parfaitement alignée avec les exigences des cuisines intensives.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1500 x 850 mm
Poids (kg) : 36.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)