Vous êtes un professionnel de la boulangerie ou de la pâtisserie à la recherche d'un équipement de cuisson boulangerie performant qui améliore l'efficacité de votre production et garantit une qualité irréprochable de vos produits?? Les étuves de fermentation traditionnelles ne répondent plus à vos besoins spécifiques en matière de rapidité et de gestion de la chaleur??

Rassurez-vous, nous avons la solution idéale pour vous. Présentant l'étuve de fermentation de la référence T POLIS 4/CL-3MC, un équipement conçu pour optimiser votre processus de fermentation. Avec ses 3 chambres de fermentation superposées, elle permet une gestion optimale de vos espaces tout en fournissant une température et une humidité contrôlées. Cela assure à chaque lot une fermentation parfaite, une exigence clé pour les professionnels du secteur CHR.

Zanolli est une marque synonyme d'innovation et d'expertise au service de l'innovation. Depuis 70 ans, elle projette et produit des fours et des équipements pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries, mêlant l'ingéniosité italienne aux technologies avancées. BBR CHR vous propose ces produits, car ils représentent une "garantie du Made in Italy", soutenue par un réseau mondial fiable et des processus de production certifiés.

L'enceinte de fermentation boulangerie T POLIS 4 offre plusieurs caractéristiques distinctives. Elle peut accueillir jusqu'à 15 plateaux (40x60), optimisant ainsi votre capacité de production. Avec des dimensions de 125x147x71 cm, cette étuve s'intègre facilement dans divers agencements professionnels. Le tout, pour un poids de 146 kg, vous assurant robustesse et stabilité.

Quels sont les principaux avantages de ce produit?? Grâce à ses fonctionnalités avancées, cette étuve professionnelle permet une uniformité inégalée dans le processus de fermentation, répondant efficacement aux besoins spécifiques CHR. Elle améliore considérablement la qualité finale de vos produits.

Comment optimiser l'utilisation de cette étuve?? C'est simple, grâce à son design intuitif et ses réglages précis, même un novice peut l'utiliser aisément pour obtenir des résultats professionnels.

Ne manquez pas l'opportunité d'améliorer vos produits et de simplifier votre processus de production. Cliquez pour découvrir nos étuves de fermentation et intégrez cette solution dans votre quotidien professionnel dès maintenant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 125x147x71
Nombre de plateaux (40x60) : 15.0
Poids (Kg) : 146

Tous les professionnels, des boulangers aux pâtissiers, bénéficieront de cet équipement avancé pour perfectionner l'art de la fermentation.

Retrouvez ici nos enceintes de fermentation boulangerie.

Fiche produit (PDF)