Découvrez l'innovation dans le monde de la boulangerie avec l'étuve de fermentation pour four CITIZEN GAS PW 9. Ce produit professionnel est conçu pour optimiser le processus de fermentation grâce à un contrôle précis de la température, rendant votre atelier à la fois plus efficace et performant.

Zanolli, une marque synonyme de qualité et de tradition italienne, est à l’avant-garde depuis plus de 70 ans. Fabriquant des équipements renommés pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries, Zanolli combine l'ingéniosité italienne avec des technologies avancées, offrant ainsi un véritable gage du Made in Italy. Avec une exportation mondiale, l'engagement de Zanolli dans des produits robustes est soutenu par une vaste activité de formation continue, garantissant une qualité supérieure à chaque modèle.

Quels sont les atouts techniques de l'étuve de fermentation CITIZEN GAS PW 9? L'armoire de levage pâte dispose d'une capacité remarquable de 6 plaques (600x400 cm), et garantit une uniformité de chaleur impeccable grâce à ses dimensions généreuses de 145x127x61 cm, le tout avec un poids optimisé de 120 kg. Cet équipement de fermentation répond aux attentes des professionnels soucieux de fiabilité et de performance.

Pourquoi choisir cette étuve pour votre boulangerie?

Sa réactivité au service de vos attentes assure une fermentation parfaite, indispensable pour des produits homogènes en un minimum de temps. Comment utiliser cette étuve de manière optimale? Simple d’utilisation, elle offre un service de haut niveau en s'intégrant aisément dans les flux de travail de vos équipes, idéale pour une collaboration orientée sur la réussite.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 145x127x61
Nombre de plaques : 6 (600x400)
Poids (Kg) : 120


En conclusion, l'étuve de fermentation pour four CITIZEN GAS PW 9 représente le savoir-faire à disposition des pros, offrant une combinaison unique d'efficacité, de solidité et de facilité d'utilisation. Équipement de fermentation.

L'utilisation de ce produit s'étend aux pâtissiers, boulangers et restaurateurs, où son engagement dans la robustesse des produits et son adaptation aux exigences professionnelles font toute la différence. Pour plus d'informations, découvrez Zanolli sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)