Armoire de pousse professionnelle Diamond à 2 portes vitrées et 12 niveaux pour la fermentation contrôlée des pâtes en boulangerie.
Cette armoire de fermentation professionnelle Diamond offre 2 portes vitrées en verre trempé 6 mm et 12 niveaux de stockage répartis sur deux rangées, adaptées aux formats 600x400 EN ou 530x325 GN1/1. Son chauffage par résistances blindées en inox et son thermostat mécanique réglable de 30°C à 60°C assurent une montée précise des pâtes. La cuvette intégrée permet une humidification contrôlée de l'ambiance pour une fermentation optimale. Conçue entièrement en acier inoxydable avec des pieds réglables, elle répond aux normes CE pour une utilisation intensive en laboratoire.
Caractéristiques techniques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 995x795x734 mm
Puissance électrique (kW) : 2
Alimentation : Monophasé
Poids : 95 kg
Nombre de portes : 2
Nombre de niveaux : 2 x 6
Hauteur de niveau : 74 mm
Structures avec glissières pour platines (2x 6 niveaux) incluses, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1)
2 portes en verre
Structure porte platines (74mm), amovible
Porte en verre trempé (6mm) avec poignée en inox
Chauffage par résistances blindées en inox
Glissières réglables
Cuvette GN interne (dnas le fond) pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire
Interrupteur "on/off"
Thermostat mécanique (30° à 60°C), avec témoin lumineux
Réalisation en acier inox
Pieds en inox, réglables
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.
SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires de fermentation pour fours.
Armoire de pousse professionnelle Diamond à 2 portes vitrées et 12 niveaux pour la fermentation contrôlée des pâtes en boulangerie.
Cette armoire de fermentation professionnelle Diamond offre 2 portes vitrées en verre trempé 6 mm et 12 niveaux de stockage répartis sur deux rangées, adaptées aux formats 600x400 EN ou 530x325 GN1/1. Son chauffage par résistances blindées en inox et son thermostat mécanique réglable de 30°C à 60°C assurent une montée précise des pâtes. La cuvette intégrée permet une humidification contrôlée de l'ambiance pour une fermentation optimale. Conçue entièrement en acier inoxydable avec des pieds réglables, elle répond aux normes CE pour une utilisation intensive en laboratoire.
Caractéristiques techniques
Puissance électrique (kW) : 2
Alimentation : Monophasé
Poids : 95 kg
Nombre de portes : 2
Nombre de niveaux : 2 x 6
Hauteur de niveau : 74 mm
Structures avec glissières pour platines (2x 6 niveaux) incluses, double rangée (600x400 EN ou 530x325 GN1/1)
2 portes en verre
Structure porte platines (74mm), amovible
Chauffage par résistances blindées en inox
Glissières réglables
Cuvette GN interne (dnas le fond) pour mettre de l'eau et humidifier l'armoire
Interrupteur "on/off"
Thermostat mécanique (30° à 60°C), avec témoin lumineux
Réalisation en acier inox
Pieds en inox, réglables
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
À propos de la marque Diamond
Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.
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