Armoire de fermentation Virtus pour fours à convection, conçue pour accueillir 12 plateaux 600x400 mm ou 10 GN 1/1, optimisant la production en boulangerie et pâtisserie.
Cette armoire de fermentation s'intègre parfaitement aux fours à convection professionnels, offrant une capacité de 12 plateaux standard 600x400 mm ou l'équivalent en 10 gastronormes GN 1/1. Construite entièrement en acier inoxydable, elle assure hygiène et durabilité dans les environnements exigeants des laboratoires. Son design permet l'insertion de casseroles pour une polyvalence accrue en pâtisserie et gastronomie. Destinée aux boulangers et pâtissiers exigeants, elle répond aux besoins de fermentation contrôlée avec une encombrement maîtrisé de 780x900x600 mm.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 600x400 mm
Alimentation : 220 V
Capacité en plateaux : 600x400 mm
Hauteur nette (mm) : 600
Largeur nette (mm) : 780
Longueur nette (mm) : 900
Numéro d’article : ANZ0086
Poids net : 50 kg
Puissance totale électrique (kW) : 2 kW
Matériau de construction : Acier inoxydable
À propos de la marque Virtus Group
Fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, le groupe Virtus s'est construit sur une passion familiale pour l'équipement de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, Virtus garantit une livraison immédiate et un stock important. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
SAVVirtus dispose d'un service après-vente irréprochable et d'une logistique performante pour assurer le suivi de ses équipements. La marque opère dans plus de 60 pays à travers son réseau de distributeurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires de fermentation pour fours.
Armoire de fermentation Virtus pour fours à convection, conçue pour accueillir 12 plateaux 600x400 mm ou 10 GN 1/1, optimisant la production en boulangerie et pâtisserie.
Cette armoire de fermentation s'intègre parfaitement aux fours à convection professionnels, offrant une capacité de 12 plateaux standard 600x400 mm ou l'équivalent en 10 gastronormes GN 1/1. Construite entièrement en acier inoxydable, elle assure hygiène et durabilité dans les environnements exigeants des laboratoires. Son design permet l'insertion de casseroles pour une polyvalence accrue en pâtisserie et gastronomie. Destinée aux boulangers et pâtissiers exigeants, elle répond aux besoins de fermentation contrôlée avec une encombrement maîtrisé de 780x900x600 mm.
Caractéristiques techniques
Alimentation : 220 V
Capacité en plateaux : 600x400 mm
Hauteur nette (mm) : 600
Largeur nette (mm) : 780
Numéro d’article : ANZ0086
Poids net : 50 kg
Puissance totale électrique (kW) : 2 kW
Matériau de construction : Acier inoxydable
À propos de la marque Virtus Group
Fondé en 2004 par Vittorio Marrocchino, le groupe Virtus s'est construit sur une passion familiale pour l'équipement de cuisine professionnelle. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un centre logistique de 5 000 m² en Italie, Virtus garantit une livraison immédiate et un stock important. Présent dans plus de 60 pays, Virtus est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
SAVVirtus dispose d'un service après-vente irréprochable et d'une logistique performante pour assurer le suivi de ses équipements. La marque opère dans plus de 60 pays à travers son réseau de distributeurs. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Armoires de fermentation pour fours.
Armoire de pousse professionnelle 2 portes 2 x 8 niveaux 995x795x834 mm Monophasé - Diamond - AMHF/305-P
Armoire de pousse professionnelle 2 portes vitrées 2 x 6 niveaux 995x795x734 mm Monophasé - Diamond - AMHF/312-P
Étuve professionnelle sans humidificateur 600x400 mm sur roues avec freins - Diamond - EPE-6N
Étuve professionnelle avec humidificateur, 600x400 mm, sur roues, monophasé - Diamond - EPE-6UN
Armoire de fermentation 1100x1205x900 mm 2 kW CELLA INOX T 6-66 - PRISMAFOOD
Chambre de pousse statique professionnelle 12 niveaux 600x400 commande manuelle 970x680x750 mm - Vesta - 0C1064M
Armoire de fermentation mobile pour four 1825x1440x905 mm CV 9-99 - PRISMAFOOD
Armoire de fermentation mobile inox pour four VISIOME 4 1415x1200x550 mm CV 444 - PRISMAFOOD
Armoire de fermentation inox mobile 1500x965x900 mm 18 trays CELLA INOX T 6L-66L - PRISMAFOOD
Étuve professionnelle électrique sur roues avec humidificateur GN 1/1 1660x1470x940 mm - Diamond - ET6H-94