Découvrez l'étuve de fermentation pour four CITIZEN GAS PW 6, un équipement essentiel pour toute cuisine professionnelle. Conçue pour offrir un contrôle de température précis et une humidité optimale, cette étuve de fermentation garantit des résultats parfaits pour vos pains et pâtisseries. Renommée auprès des professionnels, la gamme CITIZEN GAS s'impose comme un choix incontournable pour ceux qui souhaitent élever leur art culinaire.

Zanolli, entreprise italienne de la plus haute renommée, conçoit depuis plus de 70 ans des fours et machines de qualité supérieure pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. Grâce à une maîtrise des exigences du secteur et un accompagnement personnalisé, Zanolli exporte ses produits dans le monde entier, tout en offrant une attention particulière à son marché local italien. L'innovation italienne traditionnelle, associée aux technologies modernes, fait de Zanolli une marque de confiance, offrant une facilité de maintenance et une évaluation continue des performances.

L'étuve de fermentation CITIZEN GAS PW 6/CL de Zanolli est conçue pour accueillir jusqu'à 6 plaques (600x400), optimisant ainsi votre espace avec ses dimensions compactes de 145x92x61 cm. Pesant seulement 100 Kg, cette étuve combine légèreté et robustesse. Sa capacité à maintenir une humidité optimale et un contrôle de température stable garantit des résultats constants et de haute qualité.

Choisir l'étuve CITIZEN GAS, c'est privilégier l'excellence face aux alternatives. Là où d'autres produits offrent des fonctionnalités limitées, cette étuve se distingue par sa fiabilité et précision. Elle assure une qualité de cuisson incomparable et s'impose comme la solution idéale pour les boulangers et pâtissiers professionnels désirant surpasser leurs concurrents.

Questions fréquentes :
Quelle est la capacité de l'étuve en nombre de plaques ?
L'étuve peut accueillir jusqu'à 6 plaques de dimensions 600x400.

Comment est assurée la stabilité de la température ?
L'étuve est dotée d'un système avancé de contrôle de température pour garantir des performances constantes.

L'étuve est-elle facile à entretenir ?
Oui, grâce à son design innovant, elle offre une facilité de maintenance optimale.

Pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, qui exigent précision et qualité, l'étuve de fermentation CITIZEN GAS PW 6 de Zanolli est un choix inégalé. Commandez dès maintenant sur BBR CHR pour transformer votre pratique culinaire !

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 145x92x61
Nombre de plaques : 6 (600x400)
Poids (Kg) : 100

Retrouvez ici nos étuves de fermentation pour répondre à toutes vos exigences culinaires.

Fiche produit (PDF)