Découvrez l'ultime solution de technologie de fermentation professionnelle avec l'étuve de fermentation pour fours T POLIS 6, conçue pour optimiser votre production culinaire. Appréciée par de nombreux professionnels de la restauration, cette armoire de fermentation trois chambres vous assure une gestion personnalisée de vos demandes et des solutions innovantes pour les professionnels.

Depuis 70 ans, la marque Zanolli excelle dans la fabrication de fours et de machines haut de gamme pour les pizzérias, pâtisseries et boulangeries. Leur engagement envers la durabilité et l'innovation leur permet de garantir une qualité exceptionnellement élevée et un respect pour les techniques traditionnelles. Grâce à une interaction constante avec les clients et professionnels, Zanolli propose des solutions adaptées aux attentes élevées des utilisateurs partout dans le monde.

L'équipement de fermentation T POLIS 6/CL-3MC offre des fonctionnalités avancées qui facilitent le quotidien des artisans boulangers.

Grâce à sa capacité de 24 plateaux (40x60), répartis sur trois chambres superposées, cette étuve de boulangerie permet une production optimisée. Les matériaux choisis avec soin garantissent sa robustesse et sa résistance, avec un poids maîtrisé de 160 kg.

Pourquoi opter pour l'étuve trois chambres de Zanolli ? Avec cet appareil, bénéficiez d'une garantie de sérieux et de rigueur dans la fermentation de vos produits, optimisant ainsi leur qualité et leur saveur.

Comment utiliser au mieux cet équipement ? Grâce à sa conception intuitive, configurez facilement chaque chambre pour répondre à vos besoins spécifiques, assurant ainsi une flexibilité exceptionnelle dans votre production.

Rejoignez notre communauté de consommateurs éclairés et propulsez votre métier vers de nouveaux sommets. Faites un pas vers une cuisine professionnelle innovante en optant pour les solutions de BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 166x147x71
Nombre de plateaux (40x60) : 24.0
Poids (Kg) : 160

Retrouvez ici notre équipement de fermentation chez BBR CHR. BBR CHR propose des solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels du secteur.

Fiche produit (PDF)