Armoire de fermentation sur roues pour fours professionnels, conçue pour la levée contrôlée des pâtes à pizza et de boulangerie sur 12 plateaux 60x40 cm.

Cette armoire de fermentation Virtus assure une fermentation précise des pâtes avec son thermostat réglable jusqu'à 60°C. Sa vitre panoramique permet de visualiser l'état de levage sans ouvrir la porte, préservant la température interne. Mobile grâce à ses roues, elle s'intègre parfaitement dans les laboratoires de boulangerie et pâtisserie. Son alimentation 220-240V et sa puissance de 2 kW en font un équipement adapté aux professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Alimentation : 220 V
Température de fonctionnement (°C) : 0/+60
Dimensions plateaux : 12x60x40 cm
Hauteur nette (mm) : 900
Largeur nette (mm) : 1100
Numéro d’article : ANZ0070

Poids net : 82 kg
Puissance totale électrique (kW) : 2 kW
Mobilité : Sur roues
Fonctionnalité : Vitre panoramique
Longueur nette (mm) : 965

À propos de la marque Virtus Group

Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, Virtus Group s'est imposée comme une marque de confiance pour les chefs professionnels. Avec ses entrepôts de 15 000 m² en Allemagne et 5 000 m² en Italie, la marque garantit une livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Présente dans plus de 60 pays, Virtus fournit des équipements de qualité pour les cuisines professionnelles.

SAVVirtus Group dispose d'un service après-vente performant et d'une logistique efficace pour assurer la maintenance de ses équipements. La marque propose un stock important de pièces détachées grâce à ses centres logistiques en Allemagne et en Italie. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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