Dans le monde exigeant de la pâtisserie et de la boulangerie, où la maîtrise des enjeux du secteur devient essentielle pour offrir des produits toujours plus délicieux et innovants, le choix de l'équipement peut faire toute la différence. La recherche d'un four à convection professionnel qui allie polyvalence et respect des meilleures pratiques du secteur est souvent cruciale. Que vous soyez propriétaire d'une boulangerie artisanale ou d'une pâtisserie gastronomique, la nécessité d'un four compact mais performant qui assure une cuisson homogène et de haute qualité est un besoin constant.

C’est précisément là qu’intervient le Four électrique à convection pour pâtisserie 6 plaques 400x600 mm, de la ligne TEOREMA ÀNEMOS, référence TEOREMA /AB SUPER. Ce produit inégalé optimisé pour une utilisation intensive, révolutionne la façon dont vous pouvez gérer la cuisson de divers produits. Avec sa capacité à cuire avec précision des produits allant des beignets aux tartes en passant par les macarons et bien d'autres, il garantit une chaleur uniforme grâce à son système de ventilation sophistiqué. Disponible en options avec un ou deux ventilateurs, il assure une distribution homogène de la chaleur, réduisant non seulement le temps de cuisson mais également la consommation énergétique, optimisant ainsi chaque cycle pour des économies d'énergie considérables.

Zanolli, la marque derrière cette innovation, est réputée pour ses produits conçus pour une longévité maximale et son engagement envers la qualité. Depuis 70 ans, elle se distingue par son ingéniosité italienne alliée aux technologies les plus avancées, faisant d'elle une figure emblématique du Made in Italy. Grâce à un réseau de distribution mondial étoffé, Zanolli assure que cette excellence s'étend bien au-delà de l’Italie. En collaboration étroite avec des professionnels, elle certifie un processus de production rigoureux, fortifiant ainsi l'interaction avec une clientèle mondiale.

Les spécificités techniques du four électrique pâtisserie TEOREMA /AB SUPER comprennent des dimensions compactes de 84x83x90 cm, une alimentation triphasée nécessaire pour la puissance et l'efficacité, et une capacité impressionnante pour un four 6 plaques mesurant 40x60 cm. Avec un poids de 110 Kg et un plage de température de -10 à +45°C, ce four est conçu pour être un atout indispensable dans votre équipement pâtisserie.

Comment ce four assure-t-il une cuisson de qualité supérieure tout en réduisant les coûts opérationnels ? Grâce à son système de convection avancé, le TEOREMA /AB SUPER offre une cuisson rapide et régulière, limitant les pertes énergétiques et optimisant les performances.

Témoignages de professionnels indiquent que ce four est essentiel pour ceux qui cherchent à améliorer leur efficacité tout en maintenant des normes élevées de qualité. Les utilisateurs notent notamment sa fiabilité et sa durabilité exceptionnelle, témoignant de l'expertise et l'innovation pour l'avenir apportées par Zanolli.

Comment utiliser ce four pour des résultats optimaux ? Positionnez vos produits à l'intérieur, réglez la température et la minuterie appropriées via les commandes intuitives, et laissez la technologie de convection homogène faire le reste.

Pour découvrir les nombreux avantages du Four électrique à convection pour pâtisserie 6 plaques 400x600 mm, allez plus loin et améliorez votre équipement dès maintenant en visitant BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 84x83x90
Alimentation : Triphasé
Nombre de plaques : 6 x40x60 cm
Poids (Kg) : 110
Température (°C) : De -10 à +45
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Fiche produit (PDF)