Table de congélation professionnelle ventilée 2 portes négative Diamond, conçue pour le stockage intensif en laboratoire de boulangerie-pâtisserie.

Cette table de congélation négative Diamond offre une plage de température de -20°C à -10°C, idéale pour la surgélation et conservation des pâtes et préparations. Sa construction entièrement en inox alimentaire AISI 304 garantit hygiène et robustesse face aux usages intensifs. L'évaporateur ventilé surdimensionné et traité contre le sel assure une température uniforme et une performance constante. Le dégivrage automatique à gaz chaud et l'évaporation automatique du condensat minimisent la maintenance. Son microprocesseur étanche avec fonctions HACCP répond aux exigences des laboratoires professionnels.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : D
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1505x800x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,65
Alimentation : Monophasé
Poids : 181 kg
Plage de température : -20°C à -10°C
Classe climatique : 5
Épaisseur isolation : 60 mm
Type de gaz réfrigérant : R290
Type d'évaporateur : Ventilé avec traitement coating
Système de dégivrage : Automatique à gaz chaud
Top avec bord de 50 mm (15/10 éme)
4 pieds en inox réglables
Installation possible sur socle
Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque
Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304

Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 8 glissières, espacement 68 mm), permettant des positionner les platines a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDX-H ou TKSX-H), fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique
Résistance chauffante placée dans la contre-porte, évitant le givre
Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventilé
Évaporateur (latérale) ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Gaz réfrigérant R290
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Top supérieur en 15/10ème, 50 mm d'épaisseur
Des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée de l'air réfrigéré, une température uniforme
Groupe de type "monobloc", muni d'un filtre à air (lavable)
Microprocesseur (100% étanche), avec fonctions HACCP

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées sur l'ensemble du territoire. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et bénéficient d'une construction robuste garantissant leur fiabilité dans le temps. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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