Table de congélation négative 4 portes Diamond avec top granit pour laboratoires et pâtisseries, offrant une conservation uniforme à -20°C.

Cette table de congélation ventilée Diamond est conçue pour les laboratoires de boulangerie-pâtisserie nécessitant une surface de travail réfrigérée performante. Son top en granit de 30 mm d'épaisseur avec bords biseautés résiste aux usages intensifs tandis que l'intérieur en inox AISI 304 facilite l'entretien. La ventilation forcée assure une température homogène dans toute la cellule, essentielle pour la conservation des préparations sensibles. Les 6 pieds réglables en inox permettent une installation stable sur tous types de sols. Le groupe frigorifique monobloc intégré en classe climatique 5 garantit des performances fiables même à 40°C.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : D
Dimensions extérieures (LxPxH) : 2550x800x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,73
Alimentation : Monophasé
Poids : 267 kg
Plage de température : -20°C à -10°C
Classe climatique : 5
Matériau intérieur : Inox AISI 304
Épaisseur top granit : 30 mm
Isolation : Polyuréthane 60 mm sans CFC
Type d'évaporateur : Ventilé latéral avec coating anti-corrosion
Dégivrage : Automatique par gaz chaud
Évaporation condensat : Automatique par gaz chaud
Commandes : Microprocesseur étanche avec écran LED et fonctions HACCP
Nombre de glissières : 8 maximum (4 couples fournis)
Capacité glissière : Platine 600x400 mm
Espacement glissières : 68 mm
Top de travail en granit "bords biseautés" (30 mm d'épaisseur)
6 pieds en inox réglables

Installation possible sur socle
Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque
Top supérieur indépendant (démontable), en acier inox (alimentaire) AISI 304
Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 8 glissières, espacement 68 mm), permettant des positionner les platines a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDX-H ou TKSX-H), fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique
Résistance chauffante placée dans le contre porte, évitant le givre
Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventilé
Évaporateur (latérale) ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Gaz réfrigérant R290
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Top supérieur en 15/10ème, 50 mm d'épaisseur
Des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée de l'air réfrigéré, une température uniforme
Groupe de type "monobloc", muni d'un filtre à air (lavable)
Microprocesseur (100% étanche), avec fonctions HACCP

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements CHR présent depuis plus de 40 ans. La marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une distribution et un support technique de proximité.

SAVLe matériel Diamond bénéficie d'un accompagnement technique professionnel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception robuste et fiable des appareils garantit une longue durée de vie en condition d'utilisation intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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