Table frigorifique positive Diamond avec plan de travail en granit 4 portes ventilée pour laboratoire de pâtisserie.

Cette table frigorifique positive Diamond TP4N/HG-R2 est conçue pour les laboratoires de boulangerie-pâtisserie exigeants. Son plan de travail en granit de 30 mm d'épaisseur offre une surface robuste et hygiénique pour le travail de la pâte. La ventilation forcée assure une température uniforme et le contrôle hygrométrique à 2 niveaux (60% ou 90%) préserve la qualité des préparations. Avec sa structure monobloc en inox alimentaire AISI 304 et son groupe compresseur intégré de classe climatique 5, elle garantit fiabilité et facilité de maintenance en usage intensif.

Caractéristiques techniques

Classe énergétique : A
(0° +8°) Hygrometric Control : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Dimensions extérieures (LxPxH) : 2550x800x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,36
Alimentation : Monophasé
Contrôle hygrométrique : 2 niveaux de régulation hygrométrique, 60% (ou) 90%
Poids : 252 kg
Épaisseur isolation : 60 mm
Épaisseur plan de travail : 30 mm
Type de gaz réfrigérant : R290
Nombre de glissières maximum : 8
Espacement des glissières : 68 mm
Top de travail en granit "bords biseautés" (30 mm d'épaisseur)
6 pieds en inox réglables
Installation possible sur socle

Réalisation intérieure et extérieur en inox (alimentaire) AISI 304, châssis monocoque
Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 8 glissières, espacement 68 mm), permettant des positionner les platines a souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversibles (voir Kit, TKDX-H ou TKSX-H), fermeture par joint "triple chambres" et magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), charnières (fixation frontale) avec arrêt à 100°, fermeture assurée avec rappel automatique
Accessibilité frontale au groupe compresseur, facilité d'inspection
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité) incorporé dans le meuble (à droite), condenseur ventilé
Évaporateur (latérale) ventilé(surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
Gaz réfrigérant R290
Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu
Dégivrage automatique de l'évaporateur (gaz chaud), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
Isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm)
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Top supérieur en 15/10ème, 50 mm d'épaisseur
Des prestations exceptionnelles grâce à la canalisation forcée de l'air réfrigéré, une température uniforme
Groupe de type "monobloc", muni d'un filtre à air (lavable)

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond Europe assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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