Dans une chambre froide de restaurant ou de laboratoire, maintenir une température négative stable tout en assurant un accès constant aux denrées est un défi quotidien. Les équipes subissent les variations de charge, les ouvertures répétées de porte et les contraintes d’espace technique limité, avec un risque direct sur la sécurité alimentaire et l’organisation du travail.

Le groupe monobloc chevauchant négatif VIRTUS référence VAEK170/T répond précisément à ces enjeux. Conçu pour des volumes d’environ 7,1 m³ et 3,6 m³, ce groupe frigorifique pour chambre froide -18/-25 °C s’installe à cheval sur la paroi, libérant de la place à l’intérieur comme à l’extérieur. Vous bénéficiez de produits adaptés aux exigences professionnelles, avec une technologie au service de la performance et une vraie prise en compte des enjeux environnementaux grâce au fluide R452A.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique de 5 000 m². Cette infrastructure leur permet de maintenir un stock important et d’assurer une vraie proximité et écoute avec le réseau CHR, présent aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Côté technique, ce groupe froid négatif professionnel fonctionne sur alimentation 220-240 V avec une puissance totale de 1,35 kW. Le fluide frigorigène utilisé est le R452A, adapté aux installations modernes. Le niveau sonore de seulement 40,09 dB améliore le confort des équipes. Ses dimensions compactes de 835 x 485 x 767 mm et son poids de 58 kg facilitent l’intégration sur une chambre froide existante, tout en garantissant la durabilité des équipements grâce à une conception robuste et accessible pour la maintenance.

Ce groupe monobloc chevauchant VIRTUS est-il adapté à une chambre froide négative de petite capacité ?
Oui, ses volumes de service autour de 7,1 m³ et 3,6 m³ en font une solution idéale pour les petites chambres froides négatives de restaurants, boucheries, traiteurs ou laboratoires.

Ce groupe monobloc chevauchant VIRTUS facilite-t-il la maintenance quotidienne ?
Son installation à cheval et son architecture monobloc donnent un accès direct aux composants, réduisant les temps d’arrêt et les coûts d’intervention.

Ce groupe monobloc négatif optimise-t-il la sécurité alimentaire des produits congelés ?
Le maintien fiable de la plage de température entre -18 et -25 °C assure une conservation optimale, limitant les variations thermiques nuisibles aux denrées sensibles.

En choisissant ce groupe monobloc chevauchant température négative VIRTUS, vous sécurisez votre chaîne du froid avec un partenaire industriel solide, une logistique maîtrisée et un SAV structuré, parfaitement alignés avec les exigences des professionnels du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 835 x 485 x 767 mm
Poids (kg) : 58.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 1.35
Température de fonctionnement (°C) : -18/-25
Niveau sonore (dB) : 40.09

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