Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plaque coup de feu gaz sur four gaz statique VIRTUS, réf. VS110100TPFG, s’adresse aux brigades qui recherchent des fourneaux professionnels capables de tenir la cadence en continu. Avec sa grande surface de chauffe et son four statique gaz intégré, cette solution monobloc facilite la gestion des volumes importants tout en garantissant des cuissons professionnelles homogènes, du service du midi jusqu’aux événements banqueting les plus intensifs.

Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire, la marque VIRTUS s’est imposée comme un acteur majeur de la cuisine professionnelle européenne. Sa vision : conjuguer réactivité logistique, assistance technique et fiabilité sur le long terme. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et transforme cette expertise de distributeur en véritable force industrielle. Appuyé sur un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm (Allemagne) et un centre de 5000 m² à Lainate (Italie), le groupe garantit la Mise en place de produits de référence et un Savoir-faire en amélioration continue, aujourd’hui déployé dans plus de 60 pays.

Cette plaque coup de feu professionnelle fonctionne au gaz avec une puissance de foyer de 22.0 kW et un four gaz statique intégré de 10.0 kW. Le raccordement se fait en 1/2", pour une intégration aisée dans votre réseau de cuisine. Le four offre une capacité généreuse de 530x430 mm, idéale pour gastronormes, plaques pâtissières et rôtis, tout en conservant des Hauts standards de performance. Avec un poids de 203.0 kg, l’appareil garantit une parfaite stabilité, même en pleine production.

Cette plaque coup de feu gaz offre-t-elle une vraie “Sécurité en première ligne” pour votre brigade ?
Oui, la conception gaz avec raccord standard, la construction robuste et le four statique parfaitement contenu limitent les risques de chocs thermiques et d’instabilité, tout en favorisant une utilisation intensive dans un environnement professionnel.

Ce four gaz statique convient-il à une cuisine à “Hauts standards de performance” en restauration commerciale ?
Absolument, sa puissance de chauffe, sa capacité de 530x430 mm et son intégration sous la plaque coup de feu en font un allié fiable pour les restaurants, brasseries ou hôtels qui enchaînent les services sans compromis sur la constance des résultats.

Ce matériel illustre-t-il un véritable “Savoir-faire au service de vos exigences” en cuisine professionnelle ?
Oui, l’association d’une forte puissance gaz, d’une construction lourde et d’un four statique dimensionné pour la production témoigne du positionnement premium de VIRTUS, pensé pour les chefs qui recherchent un outil de travail durable, précis et rentable sur la durée.

Avec cette plaque coup de feu gaz sur four professionnel signée VIRTUS, vous investissez dans un équipement au cœur de votre ligne chaude, capable d’absorber les pics d’activité tout en valorisant votre organisation de travail. Une solution complète, conçue pour répondre aux impératifs quotidiens des cuisines exigeantes et pour accompagner durablement la montée en gamme de votre établissement.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 203.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 22.0
Puissance four gaz (kW) : 10.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Capacité four : 530x430 mm

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