Fourneau professionnel gaz de 1100 mm avec plaque coup de feu et four statique intégré, conçu pour les cuisines CHR exigeantes.

Ce fourneau Virtus combine une surface de cuisson puissante avec un four intégré, idéal pour les services soutenus en brasserie ou restauration collective. La plaque coup de feu en fonte avec hublot central atteint 500°C grâce à son brûleur double anneau de 12 kW. Le four statique offre une plage de température précise de 50°C à 300°C avec une puissance de 10 kW. Son tableau de contrôle accessible sur deux côtés et sa construction en acier inoxydable AISI 304 garantissent robustesse et ergonomie en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 100x1100x870 mm
Puissance des feux : 12 kW
Gaz du four (kW) : 10
Gaz de production totale (kW) : 22
Hauteur nette (mm) : 870
Longueur nette (mm) : 1100
Numéro d’article : VS110100TPFG
Poids net : 203 kg
Puissance : 22 / 10
Nombre de brûleurs : 2

Matériau plan de travail : Acier inoxydable AISI 304
Épaisseur plan de travail : 20/10
Surface de cuisson : Fonte avec hublot central
Type de brûleur : Double anneau
Température maximale plaque : 500°C
Alimentation : Soupape de sécurité thermostatique
Allumage : Piézoélectrique automatique
Porte du four : Acier inoxydable
Plage de température four : 50°C à 300°C

À propos de la marque Virtus Group

Virtus Group est une marque spécialisée dans les équipements de cuisine professionnelle fondée en 2004. Avec des entrepôts en Allemagne et en Italie, elle assure une logistique performante pour les professionnels de la restauration. Présente dans plus de 60 pays, Virtus propose des solutions de cuisson pour chefs exigeants.

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