Pensé pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le cuiseur à pâtes professionnel VIRTUS se positionne comme un allié indispensable pour les restaurants italiens, brasseries et collectivités. Ce cuiseur à pâtes électrique sur meuble avec portes offre une cuve GN 1/1 de 40 litres, idéale pour assurer une Préparation rapide des commandes tout en garantissant une Constance dans la qualité. Avec sa référence VS11040CPES, il s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson haut rendement, au sein d’un fourneau professionnel électrique ou gaz.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : une disponibilité immédiate des équipements, soutenue par une logistique irréprochable et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme ce spécialiste de la distribution en fabricant reconnu. Aujourd’hui, le groupe, structuré autour d’un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et d’un second site de 5 000 m² à Lainate, dessert plus de 60 pays, avec une véritable culture d’Amélioration continue du service et de Service continu d'optimisation pour les professionnels CHR.

Ce équipement de cuisson pour pâtes est un Matériel adapté aux conditions exigeantes des services intenses : alimentation électrique, tension de 380-415 V et puissance totale de 9 kW assurent une montée en température rapide et une excellente stabilité de chauffe. Ses dimensions de 1100 x 400 x 870 mm et un poids de 60 kg en font un poste robuste, livré sur Palette, idéal pour une intégration rationnelle dans votre zone de cuisson.

Ce cuiseur à pâtes électrique sur meuble assure-t-il un réel gain de productivité en cuisine ?
Oui, sa cuve GN 1/1 de 40 litres et sa puissance de 9 kW permettent d’enchaîner les cuissons de pâtes fraîches ou sèches, gnocchis ou raviolis avec une grande régularité, réduisant les temps d’attente et améliorant la fluidité du service, même en forte affluence.

Ce cuiseur à pâtes sur meuble est-il adapté à un usage intensif en restauration commerciale ?
Conçu pour la restauration traditionnelle, les bistrots et les établissements à gros volumes, ce poste de cuisson sur meuble fermé supporte un usage continu, avec une structure robuste et un design pensé pour l’hygiène et la sécurité, parfaitement cohérent avec une ligne de fourneaux professionnels 1150.

En choisissant ce cuiseur à pâtes électrique GN 1/1 VIRTUS, vous optez pour un partenaire fiable, pensé pour la performance et la durabilité. Sa conception professionnelle, son intégration aisée dans votre batterie de cuisine et l’expertise d’un fabricant international en font une solution stratégique pour optimiser vos rendements de cuisson et valoriser votre carte italienne ou vos menus à base de pâtes.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 60.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9

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Fiche produit (PDF)