Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la cuisinière électrique triphasée sur coffre VIRTUS répond aux besoins quotidiens des restaurants, brasseries et collectivités à fort débit. Avec ses deux foyers puissants, elle garantit une montée en température rapide et une cuisson homogène, tout en offrant un rangement bas optimisé grâce au coffre avec portes, idéal pour les bacs GN, casseroles et ustensiles.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Cette cuisinière professionnelle électrique triphasée, référence VS11060PCE, fonctionne en électrique sous une tension de 380-415 V. Elle développe une puissance totale de 8 kW répartie sur deux foyers carrés de 330x330 mm chacun, offrant une large surface de contact pour marmites et sauteuses. Avec un poids de 140.0 kg et une expédition sur Palette/Palett, elle est pensée pour la robustesse et la Durabilité des équipements en environnement intensif.

Au quotidien, cette cuisinière de restauration offre des Solutions pour optimiser vos performances : gestion simultanée de plusieurs préparations, stabilité des récipients, accès direct à la réserve basse fermée. Elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire, avec des Solutions résilientes et fiables pour les services en continu, tout en simplifiant le nettoyage grâce à sa conception monobloc.

Par rapport à une gamme standard, cette cuisinière électrique triphasée se distingue par une construction plus massive, une meilleure inertie thermique et une ergonomie étudiée pour les postes de cuisson en batterie. Là où certaines solutions légères montrent leurs limites, ce matériel se positionne clairement sur un segment premium orienté productivité et Suivi rigoureux pour chaque étape de votre service.

Cette cuisinière électrique triphasée VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restaurant traditionnel
Oui, sa puissance de 8 kW, ses foyers de 330x330 mm et sa conception professionnelle assurent une utilisation intensive en service du midi et du soir.
Quel type de branchement nécessite cette cuisinière électrique triphasée sur coffre
Elle requiert une alimentation triphasée en 380-415 V, à faire raccorder par un électricien qualifié selon les normes en vigueur.
Cette cuisinière électrique VIRTUS offre-t-elle un espace de rangement réellement fonctionnel
Oui, le coffre avec portes permet de stocker casseroles, poêles ou bacs GN à portée de main, optimisant l’organisation de la zone de cuisson.
Comment cette cuisinière électrique facilite-t-elle l’entretien quotidien en cuisine pro
La surface supérieure plane et le coffre fermé limitent les zones de rétention, ce qui simplifie le nettoyage en fin de service.

En choisissant cette cuisinière professionnelle VIRTUS référencée VS11060PCE sur BBR, vous profitez d’un matériel pensé pour la performance, d’un Service client réactif et d’un partenaire fiable pour vos investissements en cuisson.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 140.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 8
Surface de cuisson (mm) : 330x330

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Fiche produit (PDF)