Pensée pour les flux intensifs autour du lave-vaisselle à capot professionnel, la Table de triage droite avec évidement pour machines sortie gauche 800 x 1600 x 870 mm VIRTUS optimise la zone de plonge des restaurants, collectivités et traiteurs. Elle permet un enchaînement fluide des casiers en sortie de machine tout en structurant le tri de la vaisselle sale et propre, avec une véritable solution de tri et d’égouttage pour laverie professionnelle adaptée aux cadences élevées.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.

En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.

L' entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Avec sa référence Z/TCD1600, cette table de triage pour lave-vaisselle affiche des dimensions de 800 x 1600 x 870 mm cm pour un poids de 48.0 kg, garantissant une excellente stabilité à l’usage. Le plateau avec évidement est conçu pour une sortie de machine à gauche, facilitant le guidage des paniers et l’organisation du poste. Sa connexion neutre permet une intégration simple dans tout environnement de laverie, quelle que soit la configuration existante, avec une Palette/Palett comme classe d’expédition pour une manutention sécurisée à la réception.

Cette table offre une réelle Flexibilité pour les besoins CHR : tri des assiettes, bacs GN, verres et couverts sur une seule ligne, tout en assurant un égouttage optimal avant stockage. Le Développement en adéquation avec le marché se traduit par une ergonomie étudiée pour limiter les déplacements et les gestes inutiles, améliorant le confort de l’équipe de plonge.

Par rapport à une simple table inox générique, cette table de triage professionnelle apporte une Constance dans la performance : meilleure circulation des bacs, zone d’évidement précise, structure robuste, et Engagement pour des produits toujours performants signé VIRTUS. La Flexibilité de commande et l’adaptation à différents modèles de machines en font une solution plus qualitative qu’un meuble standard non dédié à la laverie.

Cette table de triage droite avec évidement est-elle compatible avec toutes les machines à capot sortie gauche
Elle est conçue pour les machines avec sortie gauche standard. Il convient de vérifier l’alignement des hauteurs et la position de sortie de votre lave-vaisselle afin d’assurer une jonction fluide avec l’évidement prévu.

Cette table de triage professionnelle supporte-t-elle un usage intensif en restauration collective
Oui, avec son poids de 48.0 kg et sa construction robuste, elle est adaptée aux cadences soutenues rencontrées en restauration commerciale et collective, où la stabilité et la durabilité sont essentielles.

La connexion neutre de cette table de triage facilite-t-elle l’installation en cuisine existante
La connexion neutre permet d’intégrer la table sans contrainte énergétique particulière. Il suffit de prévoir l’emplacement en sortie de machine et l’éventuelle liaison avec d’autres éléments inox de la laverie.

En choisissant cette solution VIRTUS, vous sécurisez votre zone de plonge avec un équipement conçu pour la productivité, la fiabilité et l’ergonomie. Idéale pour structurer un véritable poste d’entrée et de sortie de lave-vaisselle professionnel, elle accompagne l’évolution de votre établissement et garantit une organisation rationnelle de la vaisselle, service après service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 1600 x 870 mm
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)