Pensée pour les flux intensifs de plonge, la table de triage côté gauche pour machines sortie à droite VIRTUS transforme la zone de lavage en un espace rationnel, fluide et ergonomique. Avec sa longueur généreuse de 2400 mm, elle offre une surface de travail idéale pour organiser bacs, paniers et vaisselle avant ou après passage en lave-vaisselle à capot. Référence professionnelle Z/TCS2400, elle s’adresse aux cuisines où l’on exige une organisation de la plonge professionnelle impeccable, un Matériel prêt pour des usages exigeants et une Fiabilité constante dans le temps.

Portée par la marque VIRTUS, cette table s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, riche de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Son credo : livraison immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable, posant les bases d’une équipement de cuisine professionnelle orienté résultat. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH ; la passion commune les conduit à développer la production et à devenir une référence pour les chefs en quête d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit stock, réactivité et Valeur de service élevée, aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Conçue comme une véritable table d’entrée et de sortie pour lave-vaisselle à capot, cette solution neutre optimise les déplacements et le positionnement de la vaisselle côté gauche, pour une machine avec sortie à droite. Ses dimensions de 800 x 2400 x 870 mm et son Poids de 70.0 kg offrent un excellent compromis entre stabilité, capacité de charge et intégration dans un linéaire de plonge. La classe d’expédition Palette/Palett assure un transport adapté et sécurisé jusqu’à votre établissement.

Cette table de triage VIRTUS côté gauche est-elle vraiment adaptée aux fortes cadences de plonge professionnelle ?
Oui, elle a été pensée pour des postes de lavage intensifs : la surface utile de 2400 mm permet de gérer simultanément paniers, assiettes et bacs GN, avec un Suivi qualité pointilleux sur la fabrication et une gestion de la vaisselle en restauration collective optimisée.

Comment cette table de triage VIRTUS optimise-t-elle le travail du personnel en cuisine ?
Son implantation côté gauche, pour machine sortie à droite, structure le sens de circulation, limite les croisements et permet une organisation de plonge en restauration plus fluide. Elle répond à une Écoute active de vos besoins de productivité, de sécurité et d’hygiène, tout en restant simple à intégrer à un linéaire existant.

Polyvalente et robuste, la table de triage côté gauche pour machines sortie à droite avec L=2400 mm VIRTUS est l’alliée des cuisines d’hôtels, restaurants, collectivités et entreprises de catering qui visent une Fiabilité constante dans le temps. Choisissez une solution conçue par un acteur international de la cuisine pro, et offrez à votre plonge un véritable outil de performance. Passez commande dès maintenant pour sécuriser votre flux de lavage et profiter d’une Valeur de service élevée sur toute la durée de vie de votre installation.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 2400 x 870 mm
Poids (kg) : 70.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)