Marque Dynamic / Mixeurs plongeants
Un mixeur plongeant professionnel est un outil indispensable en cuisine CHR pour mixer, émulsionner et homogénéiser directement dans la marmite. Notre gamme couvre tous les besoins : du mixeur plongeur compact pour les petites séries au mixer plongeant large pour les gros volumes, en passant par les mixeurs plongeants combinés avec fouet. Chaque modèle se distingue par sa puissance (de 250 W à 650 W), sa vitesse variable et la longueur de sa tige en inox. Pour compléter votre équipement, découvrez aussi notre gamme de equipement pour la preparation.
Chez BBR CHR, notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse précise du besoin, conseil sur le dimensionnement et le choix des mixeurs plongeant, aide à la configuration de votre cuisine, jusqu'au suivi de la livraison et à la mise en service. Nos interlocuteurs experts du métier CHR répondent aussi bien aux contraintes techniques (puissance, encombrement, normes) qu'aux enjeux de rentabilité et de conformité de votre établissement. Explorez également notre sélection de Blenders et mixeurs professionnels pour une polyvalence maximale.
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Nous vous proposons 24 Mixeurs plongeants de la marque Dynamic
Mixeur plongeant bras 160 mm vitesse variable 70x70x111 mm - dynamic - cf001
Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x70x111
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 13000
Puissance : 220 W
Mixeur plongeant bras 160 mm vitesse variable 220 w - dynamic - cm235
Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x70x111
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 13000
Puissance : 220 W
Mixeur plongeant bras 160 mm vitesse variable 70x70x200 mm - dynamic - gh629
Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x70x200
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 3000 à 13000
Puissance : 220 W
Mixeur plongeant bras 190 mm vitesse variable 70x70x395 mm - dynamic - cf258
Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x70x395
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0 à 13000
Puissance : 200 W
Mixeur plongeant bras 160 mm vitesse variable 70x70x111 mm - dynamic - cf257
Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x70x111
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0 à 13000
Puissance : 220 W
Mixeur plongeant sans fil longueur bras 160 mm 220 w dimensions 205x70x105 mm - dynamic - cm232
Dimensions (LxPxH) (mm) : 205x70x105
Puissance : 220 W
Mixeur plongeant bras 225 mm 1 vitesse 94x94x505 mm - dynamic - cf004
Dimensions (LxPxH) (mm) : 94x94x505
Nombre de vitesses : 1
Vitesse de rotation (tr/min) : 11000
Puissance : 270 W
Mixeur plongeant bras 225 mm vitesse variable 94x94x505 mm - dynamic - cf005
Dimensions (LxPxH) (mm) : 94x94x505
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0-11000
Puissance : 270 W
Mixeur plongeant bras 410 mm vitesse 9500 tr/min 110x110x120 mm - dynamic - k472
Dimensions (LxPxH) (mm) : 110x110x120
Nombre de vitesses : 1
Vitesse de rotation (tr/min) : 9500
Puissance : 600 W
Mixeur plongeant bras 300 mm vitesse variable 95x95x575 mm - dynamic - gf343
Dimensions (LxPxH) (mm) : 95x95x575
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0 à 11000
Puissance : 270 W
Mixeur plongeant bras 300 mm 1 vitesse 97x600 mm - dynamic - cf008
Dimensions (LxPxH) (mm) : 97x97x600
Nombre de vitesses : 1
Vitesse de rotation (tr/min) : 9 000
Puissance : 350 W
Mixeur plongeant bras 300 mm vitesse variable 97x97x640 mm - dynamic - cf009
Dimensions (LxPxH) (mm) : 97x97x640
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0 à 9500
Puissance : 350 W
Mixeur plongeant bras 400 mm variateur de vitesse 695x95 mm - dynamic - gf348
Longueur (mm) : 695
Puissance : 350 W
Mixeur plongeant bras 410 mm vitesse 9500 tr/min dimensions 122x122x720 mm - dynamic - cf012
Dimensions (LxPxH) (mm) : 122x122x720
Vitesse de rotation (tr/min) : 9500
Puissance : 600 W
Mixeur plongeant avec fouet longueur bras 185 mm vitesse variable 94x94x530 mm - dynamic - cf007
Dimensions (LxPxH) (mm) : 94x94x530
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 0-11000
Puissance : 270 W
Mixeur plongeant bras 410 mm vitesse variable 410x410x720 mm - dynamic - cf014
Dimensions (LxPxH) (mm) : 410x410x720
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 3000 à 9500
Puissance : 500 W
Mixeur plongeant bras 410 mm vitesse variable 122x122x720 mm - dynamic - cf013
Dimensions (LxPxH) (mm) : 122x122x720
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 3000 à 9000
Puissance : 600 W
Fouet plongeant professionnel longueur 245 mm vitesse variable 300 à 900 tr/min 125x125x860 mm - dynamic - cf011
Dimensions (LxPxH) (mm) : 125x125x860
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 300-900
Puissance : 600 W
Mixeur plongeant bras 410 mm vitesse variable 122x122x720 mm - dynamic - cm237
Dimensions (LxPxH) (mm) : 122x122x720
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 3000 à 9500
Puissance : 600 W
Mixeur plongeant bras fixe 530 mm 9500 tr/min 125x125x800 mm - dynamic - ds550
Dimensions (LxPxH) (mm) : 125x125x800
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 9500
Puissance : 850 W
Mixeur plongeant avec fouet bras 420 mm vitesse 300-900 tr/min 122x122x753 mm - dynamic - cn225
Dimensions (LxPxH) (mm) : 122x122x753
Vitesse de rotation (tr/min) : 300-900
Puissance : 600 W
Mixeur plongeant bras 600 mm 9500 tr/min 245x125x870 mm - dynamic - ds551
Dimensions (LxPxH) (mm) : 245x125x870
Vitesse de rotation (tr/min) : 9500
Puissance : 925 W
Mixeur plongeant bras 680 mm vitesse 9500 tr/min dimensions 125x125x950 mm - dynamic - ds552
Dimensions (LxPxH) (mm) : 125x125x950
Vitesse de rotation (tr/min) : 9500
Puissance : 1 kW
Mixeur plongeant bras 580 mm vitesse variable 860x125 mm - dynamic - ds553
Nombre de vitesses : Variable
Vitesse de rotation (tr/min) : 3000 à 9500
Puissance : 1 kW
Dimensions (LxH) (mm) : 125x860
Guide d'achat des mixeurs plongeants professionnels
Mixeurs plongeants : puissance et volume de traitement
Le premier critère de choix d'un mixeur plongeant professionnel est l'adéquation entre la puissance moteur et le volume que vous travaillez par passe. Un mixeur plongeur sous-dimensionné surchauffe, déclenche ses sécurités thermiques et casse en service. Pour des préparations jusqu'à 30 litres, un moteur de 250 à 350 W suffit. Pour des volumes de 50 à 120 litres, visez 350 à 650 W. Au-delà, pour 100 à 230 litres, privilégiez les modèles de 500 à 650 W avec une tige longue (jusqu'à 740 mm).
650 W
pour volumes jusqu'à 230 L
800 mm
pour marmites profondes
Mixeurs plongeants : vitesse variable et polyvalence
La vitesse variable est un atout majeur pour les mixeurs plongeants destinés à des préparations variées. Un variateur électronique (de 1 500 à 14 000 tr/min) permet de réaliser aussi bien des émulsions délicates (sauces, mousses) que des mixages puissants de légumes durs ou de viande cuite. Les modèles à 2 vitesses offrent un bon compromis simplicité/efficacité. Pour un usage intensif, privilégiez un mixeur plongeant avec variateur 9 positions + position max, qui garantit un contrôle précis.
Mixeurs plongeants : comparatif de prix par usage
Ces fourchettes de prix correspondent à des mixeurs plongeants professionnels de marques reconnues. Les modèles combinés (avec fouet) sont plus onéreux mais offrent une polyvalence accrue. Pour un budget serré, un mixeur plongeur compact à 1 vitesse peut suffire pour des préparations standard.
Mixeurs plongeants : matériaux et hygiène HACCP
Tous nos mixeurs plongeants professionnels sont équipés d'une tige et d'une tête en acier inoxydable, garantissant une surface lisse, non poreuse et facile à nettoyer. Les modèles avec tête et couteau démontables permettent un nettoyage en profondeur, essentiel pour respecter les normes HACCP. Privilégiez les blocs moteurs avec un indice d'étanchéité IP34 minimum, voire IP55 pour les environnements humides (plonge intégrée).
61 mm
pour petites cuves et émulsions
175 mm
pour gros volumes et mixage rapide
Mixeurs plongeants : système modulaire et composants
Pour les cuisines équipées de plusieurs postes, le système modulaire (bloc moteur + tiges séparées) est une solution économique et pratique. Un même bloc moteur (350 à 650 W) peut être couplé à différentes tiges de longueurs variables (300 à 630 mm) et de diamètres de tête adaptés. Cela permet de standardiser l'équipement tout en répondant à chaque besoin : tige longue pour marmite profonde, tige courte pour petite casserole. Les blocs moteurs seuls coûtent entre 320 et 510 € HT, les tiges entre 180 et 220 € HT.