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SNACKING / Marque : COREQUIP

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Toaster à convoyeur vertical - 2,1kW

Toaster à convoyeur vertical - 2,1kW

Ref : ADEK-01M
Marque COREQUIP
3 990,00 € HT
2 463,83 € HT
-38%
Stock 8
Gaufrier electrique pour gauffres rondes - 4 pièces

Gaufrier electrique pour gauffres rondes - 4 pièces

Ref : 7540.0080
Marque COMBISTEEL
315,00 € HT
252,00 € HT
-20%
Stock 15
Toasteur vertical 300 grande vitesse - 460x320x570 mm

Toasteur vertical 300 grande vitesse - 460x320x570 mm

Ref : CTV300GV
Marque Casselin
2 099,00 € HT
1 454,61 € HT
-31%
Stock 20
Poste de salage double chauffe traversant avec 6 bacs gastronormes 1/6

Poste de salage double chauffe traversant avec 6 bacs gastronormes 1/6

Marque Casselin
3 499,00 € HT
2 424,81 € HT
-31%
Stock 18
Poste de salage inox avec 8 chauffe-sauces et 4 ampoules chauffantes

Poste de salage inox avec 8 chauffe-sauces et 4 ampoules chauffantes

Marque Casselin
4 499,00 € HT
3 117,81 € HT
-31%
Stock 10
Friteuse gaz à poser avec vanne de vidange 2x17 litres

Friteuse gaz à poser avec vanne de vidange 2x17 litres

Ref : CFGV172
Marque Casselin
6 799,00 € HT
4 711,71 € HT
-31%
Stock 25
Friteuse à beignets gaz avec soubassement à 2 portes - 35 litres

Friteuse à beignets gaz avec soubassement à 2 portes - 35 litres

Ref : CFBG35S
Marque Casselin
4 399,00 € HT
3 048,51 € HT
-31%
Stock 12
Plaque à snacker électrique compacte rainurée en acier massif - 355x400 mm

Plaque à snacker électrique compacte rainurée en acier massif - 355x400 mm

Ref : CPASPMRP
Marque Casselin
599,00 € HT
415,11 € HT
-31%
Stock 16
Plaque grillades professionnelle combinée de table à gaz avec 1 zone et 1 brûleur

Plaque grillades professionnelle combinée de table à gaz avec 1 zone et 1 brûleur

Marque VIRTUS GROUP
852,00 € HT
553,80 € HT
-35%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.