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SNACKING / Marque : COREQUIP

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Toaster à convoyeur vertical - 2,1kW

Toaster à convoyeur vertical - 2,1kW

Ref : ADEK-01M
Marque COREQUIP
3 990,00 € HT
2 463,83 € HT
-38%
Stock 3
Grill de contact surface rainurée 37x28cm - 1,8kW

Grill de contact surface rainurée 37x28cm - 1,8kW

Ref : WPG250E
Marque WARING
895,00 € HT
552,66 € HT
-38%
Stock 3
Grill de contact surface rainurée 44x23cm - 3,2kW

Grill de contact surface rainurée 44x23cm - 3,2kW

Ref : WPG300E
Marque WARING
1 090,00 € HT
673,08 € HT
-38%
Stock 3
Clam grill double électrique 660x708x442 mm

Clam grill double électrique 660x708x442 mm

Ref : KDA 63 ED
Marque REDFOX
3 875,00 € HT
2 426,05 € HT
-37%
Stock 5
Clam grill électrique semi automatique - 725x800x564 mm

Clam grill électrique semi automatique - 725x800x564 mm

Ref : KDA 66 ED
Marque REDFOX
6 179,00 € HT
3 868,53 € HT
-37%
Stock 3
Clam grill électrique à poser monophasée - 395x705x482

Clam grill électrique à poser monophasée - 395x705x482

Ref : KD 33 E
Marque REDFOX
1 488,00 € HT
931,60 € HT
-37%
Stock 2
Clam grill électrique double plaque - 725x710x540

Clam grill électrique double plaque - 725x710x540

Marque REDFOX
2 990,00 € HT
1 871,97 € HT
-37%
Stock 5
Clam grill électrique double plaque + plaque supérieure - 660x660x400

Clam grill électrique double plaque + plaque supérieure - 660x660x400

Marque REDFOX
2 469,00 € HT
1 545,78 € HT
-37%
Stock 3
Friteuse professionnelle électrique à poser sans vidange 1 cuve - 5L

Friteuse professionnelle électrique à poser sans vidange 1 cuve - 5L

Ref : SF5
Marque AFI
248,00 € HT
198,40 € HT
-20%
Stock 3
Grill panini pro double rainuré - 4 kW - avec plaque 550x300

Grill panini pro double rainuré - 4 kW - avec plaque 550x300

Ref : GTP5530
Marque AFI
786,00 € HT
613,08 € HT
-22%
Stock 3
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.