Découvrez la Salamandre électrique fermée avec une résistance blindée, une excellence en matière de grill électrique cuisine. Ce modèle performant, avec une surface utile de 380x380x330 mm, est indispensable pour tout établissement de l'industrie de la restauration souhaitant optimiser ses opérations de cuisson. Sa réactivité face aux besoins clients et sa conception moderne en font un appareil de cuisson électrique incontournable.

SOFRACA, depuis 1964, s'est affirmée comme un partenaire fidèle et compétent dans le secteur de l'équipement pour la restauration. Fondée par Pierre Orset, l'entreprise française a bâti sa réputation sur trois piliers : l'héritage familial, la fiabilité soutenue par l'expérience, et la diversification. En 2024, SOFRACA célèbre son 60ème anniversaire, reflet de son engagement dans chaque produit, notamment par l'innovation et l'adaptation aux enjeux changeants des professionnels du secteur, y compris ceux évoluant en hôtellerie et dans le snacking.

La Salamandre professionnelle modèle 24042 inclut des caractéristiques de pointe : un thermostat réglable précis avec des options de chauffe ajustables pour une cuisson homogène. Ses dimensions de 540x400x390 mm et son alimentation monophasée sont idéales pour une intégration facile dans les cuisines professionnelles de toute taille. Avec une puissance de 2000 W et un poids de 19 kg, cet équipement de restauration assure une efficacité énergétique tout en garantissant la robustesse.

Ce savoir-faire au service de vos exigences se démarque des autres alternatives grâce à la qualité de fabrication de SOFRACA. Alors que certains produits peuvent manquer de durabilité, cette salamandre, présente sur le site BBR CHR, se distingue par sa longévité et sa performance constante, idéales pour les environnements de cuisine exigeants.

Quels métiers particulièrement tirent parti de cet appareil professionnel ?

1. Chefs cuisiniers et traiteurs bénéficient d'une cuisson uniforme et précise pour divers plats.
2. Les gestionnaires de restaurants et hôtels favorisent l'efficacité de leur équipe avec cet équipement fiable.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x400x390
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 19
Puissance (W) : 2000
Thermostat : 1.0
Zone de chauffe : 1.0

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Fiche produit (PDF)