La Salamandre électrique à plafond fixe et résistances blindées est un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine. Avec sa double zone de cuisson et sa grille de cuisson de 740x375mm, elle allie efficacité et innovation pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Ce modèle, référence 24084, est conçu pour offrir une performance éprouvée par les professionnels.

La marque SOFRACA, fondée en 1964 par Pierre Orset, est synonyme de qualité et de longévité. Depuis 60 ans, Sofraca® a marqué le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et du snacking en restant fidèle à ses valeurs de fabrication de qualité et d’innovation. Chaque produit est une véritable démonstration du savoir-faire français, avec une fabrication soignée qui est faite pour durer. Cette longévité repose sur des produits élaborés avec rigueur et une gestion personnalisée de vos demandes, avec un accompagnement tout au long du processus.

Ce modèle se distingue avec ses résistances blindées, offrant une distribution de chaleur uniforme pour un résultat de cuisson optimal. Sa puissance de 4500W permet une montée en température rapide, tandis que le thermostat réglable assure que chaque plat est préparé avec précision. Le tout est alimenté par un système triphasé, alliant robustesse et fiabilité.

Les avantages pratiques de cette salamandre électrique professionnelle incluent une surface de cuisson généreuse qui permet de gérer plusieurs plats à la fois, idéale pour des services rapides et efficaces. De plus, sa structure à plafond fixe assure une utilisation simple et sécurisée, même dans les cuisines les plus sollicitées.

Comment ce produit se compare-t-il aux autres ? Grâce à sa double zone de cuisson et ses résistances blindées de salamandre, il surpasse les alternatives en termes de durabilité et d'efficacité énergétique. Sa conception unique en fait un choix incontournable pour les professionnels exigeants.

FAQ :

Quelle est la taille de la surface de cuisson ?
La surface utile est de 740 x 375 mm.

Quel type d'alimentation est nécessaire ?
L'alimentation requise est triphasée.

Chaque jour, des chefs et professionnels de la restauration choisissent la qualité Sofraca pour sa performance éprouvée par les professionnels et sa fabrication robuste conçue pour durer. Découvrez comment elle peut transformer votre service quotidien en visitant notre page dédiée. Retrouvez nos salamandres électriques professionnelles pour bénéficier de cette avancée remarquable en matière de cuisson.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x640x590
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 35
Surface utile (mm) : 740 x 375
Puissance (W) : 4500
Thermostat : 1.0
Zone de chauffe : 2.0

Chez BBR CHR, nous sommes toujours là pour l'accompagnement tout au long du processus et pour respecter les délais. Les métiers concernés par ce produit incluent celui de chef cuisinier dans la restauration collective, où la gestion efficace des grandes quantités est cruciale, ainsi que les chefs de cuisine gastronomique, où la précision et la performance des équipements sont essentielles.

Fiche produit (PDF)