Découvrez la salamandre de cuisine professionnelle en acier inoxydable, un incontournable pour les professionnels de la restauration exigeant performance, sécurité et fiabilité. Ce chauffe-plats professionnel, modèle 151512, vous offre une solution de chauffage rayonnant efficace, avec une puissance de 4 kW, idéale pour rester opérationnel dans les cuisines animées.

Bartscher : Excellence et Tradition

Depuis 1876, la marque Bartscher s'impose comme un leader dans le secteur des équipements pour cuisines industrielles en Europe. Avec une philosophie d'entreprise orientée vers l'innovation et la fiabilité, Bartscher propose un éventail diversifié d'appareils professionnels. Grâce à ses 17 600 emplacements de palettes et un entrepôt ultra-moderne à Salzkotten, Bartscher assure une distribution rapide de ses 2000 produits en stock. Avec une fiabilité reconnue dans le secteur, notre priorité donnée à la sécurité client reste une valeur primordiale, adossée à notre service de qualité éprouvée disponible sur le site BBR-CHR.

Caractéristiques et Fonctionnalités

Cette salamandre inox est équipée de zones chauffantes réglables séparément, facilitant une cuisson personnalisée. Les résistances, au nombre de 2, peuvent s'ajuster en hauteur, permettant de moduler la chaleur selon les besoins. La plage de température atteint les 400 °C, garantissant une performance éprouvée pour toutes sortes de préparations culinaires. Doté d'un bac collecteur de graisse, ce modèle favorise une cuisson plus propre et saine. L'utilisation du Simmerstat pour le réglage d'énergie assure un fonctionnement continu et précis.

Avantages du Produit

Quels avantages pouvez-vous attendre de cet appareil cuisson salamandre ? Grâce à son design en acier inoxydable, cet équipement de chaleur est non seulement durable mais aussi écoresponsable. Avec des zones chauffantes séparées, obtenez des résultats professionnels pour chaque plat tout en profitant de solutions durables. La tension de 400 V et une fréquence de 50/60 Hz ajoutent à son efficacité.

Utilisation optimale

Comment utiliser efficacement cet équipement ? Le réglage simple via une manette permet aux chefs de gérer rapidement la puissance et la chaleur. Ce produit convient parfaitement aux métiers de la restauration, où l'efficacité et le conseil spécialisé pour chaque profil sont cruciaux. Sa conception assure un usage intensif tout en préservant la qualité des résultats culinaires.

Caractéristiques :

Bac collecteur de graisse : Oui
Plage de température jusqu'à : 400 °C
Grille réglable en hauteur : Non
Fonction de maintien au chaud : Non
Réglage manuel de la durée : Non
Tension : 400 V
Source de chaleur : Chauffage rayonnant
Affichage numérique : Non
Zones chauffantes réglables séparément : Oui
Matériau : Acier inoxydable
Réglage de l'énergie : Simmerstat
Nombre de résistance électriques : 2
Fonction de mise en marche automatique : Non
Hauteur libre : 65 - 210 mm
Puissance : 4 kW
Largeur de la grille : 590 mm
Compris : 1 grille
Profondeur de la grille : 320 mm
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Prêt à l'emploi
Fréquence : 50/60 Hz
Réglage de la puissance : En continu ,Fonctionnement continu
Commande : Manette
Nombre de zones chauffantes : 2
Raccord d'appareil : 2 NAC
Résistance électrique réglable en hauteur : Oui

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x540x530

Poids (kg) : 47.7

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Fiche produit (PDF)