Cette plaque de cuisson professionnelle gaz Bartscher à 4 brûleurs délivre une puissance totale de 32 kW pour les cuisines CHR à haut débit.

Conçue pour les cadences soutenues des restaurants et des collectivités, la plaque de la série 900 est fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 pour une durabilité en milieu professionnel. Ses quatre brûleurs sont répartis en deux puissances (2x6 kW et 2x10 kW), permettant d'adapter la chaleur à chaque type de préparation. L'allumage manuel et les pieds réglables en hauteur facilitent son installation et son intégration dans une ligne de cuisson. Elle est raccordée au gaz naturel (20 mbar) et peut être convertie au gaz liquéfié grâce aux injecteurs fournis pour 50 mbar. Son degré de protection IPX4 assure une bonne résistance aux projections d'eau.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 79,3 kg
Nombre de brûleurs : 4
Puissance totale des brûleurs : 32 kW
Répartition des brûleurs : 2 x 6 kW, 2 x 10 kW
Gaz liquéfié : Injecteurs fournis pour 50 mbar
Hauteur réglable : 855 à 900 mm
Type de gaz
Gaz naturel H (20 mbar) ,Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) sont fournis
Flamme pilote
Oui
Type de zones de cuisson
Gaz
Pieds réglables en hauteur
Compris
Hauteur du support
Degré de protection
IPX4
Taille des zones de cuisson
Profondeur du support

Hauteur réglable jusqu'à
Type
Appareil fixe
Nombre de zones de cuisson
Largeur du support
Type d'allumage
Allumage manuel
Propriétés
Brûleur à gaz
Brûleur à cercle unique
Répartition des zones de cuisson
Mode de fonctionnement
Hauteur réglable de
Matériau
CNS 18/10
Série
Type de support
Ouvert
Puissance
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les besoins des secteurs CHR, de la cuisson au froid commercial. Reconnus pour leur fiabilité et leur robustesse, ses produits sont conçus pour les cadences intensives des restaurants, hôtels et collectivités.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.