Cette plaque grill électrique professionnelle Bartscher, avec sa surface mixte lisse et rainurée, délivre 16 kW pour répondre aux cadences des snacks et fast-foods.

Destinée aux cuisines professionnelles exigeantes, cette plaque de la série 900 s'installe sur un soubassement ouvert, libérant ainsi l'espace sous l'appareil. Ses deux zones chauffantes indépendantes, réglables de 80 à 290 °C, autorisent des cuissons simultanées et différenciées. La surface de travail en acier chromé dur, de 720 x 640 mm, combine une partie lisse majoritaire et une zone rainurée. Le cadre réglable en hauteur et le bac collecteur de graisse inclus facilitent l'adaptation ergonomique et l'entretien. Sa construction robuste en acier inoxydable 18/10 garantit une durabilité adaptée aux environnements intensifs.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x900 mm
Poids net : 116,6 kg
Puissance électrique : 16 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé
Surface de cuisson : 720 x 640 mm
Nombre de zones chauffantes : 2
Plage de température : 80 à 290 °C
Hauteur réglable : 855 à 900 mm
Mode de pose : Sur soubassement ouvert
Degré de protection
IPX4
Largeur du support
Nombre de zones chauffantes
Modèle de plaque de braisage
2/3 lisse, 1/3 rainurée
Hauteur du support
Hauteur réglable de
Raccord d'appareil
3 NAC
Zones chauffantes réglables séparément
Oui
Puissance
Témoin lumineux de contrôle
Marche/arrêt ,Chauffe
Thermostat de sécurité

Profondeur du support
Hauteur réglable jusqu'à
Type
Appareil fixe
Matériau
CNS 18/10
Largeur de la plaque de braisage
Tension
Pieds réglables en hauteur
Série
Type de support
Ouvert
Plage de température de
Propriétés
Fréquence
Matériau de la plaque de braisage
Acier chromé dur
Compris
1 Bac collecteur de graisse 1/2 GN
Mode de fonctionnement
Électrique
Profondeur de la surface de braisage
Plage de température jusqu'à
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les besoins de la restauration traditionnelle au snacking. Reconnue pour sa fiabilité, la marque conçoit des équipements robustes et ergonomiques pour les cadences intensives du CHR.

SAVBartscher dispose d'un solide réseau de revendeurs partenaires et d'une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces. Les produits sont conçus pour une maintenance facile au quotidien. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques à snacker électrique ou gaz 900.