Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, cette plancha électrique professionnelle de la gamme QUEEN 900 référence 90QSFTE825 incarne un véritable poste de cuisson modulaire haut de gamme. Sa plaque en chrome dur, en partie rainurée, offre une surface de snacking précise et réactive, idéale pour maintenir un débit soutenu tout en garantissant une Qualité constante de production. Elle s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire pour les hôtels, brasseries et restaurants gastronomiques.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Un véritable équipement de cuisine professionnelle construit avec un Savoir-faire spécialisé et un réel Engagement de satisfaction.

Cette plancha chrome dur 1/3 rainurée, largeur 800 mm, s’appuie sur une construction top et bases en acier AISI 304 pour une robustesse durable. La plaque de cuisson de 15 mm d’épaisseur, totalement indépendante du haut, optimise l’inertie thermique et la régularité de température. Les résistances blindées inox AISI 316 Incoloy assurent une montée en température rapide, avec contrôle thermostatique de sécurité réglable de 110°C à 280°C. L’appareil fonctionne en 400 V tri + T + N et développe une puissance de 15 kW pour un poids de 109 kg. Dimensions hors tout : 800x900x250 mm.

Cette plancha électrique CHR Baron en chrome dur est-elle adaptée à un usage intensif en continu comme équipement CHR ?
Oui, la combinaison plaque épaisse, résistances Incoloy et contrôle thermostatique de précision permet un travail en service continu, avec un grand tiroir de collecte de graisse facilitant l’entretien et l’Optimisation pour la satisfaction client.

Comment exploiter au mieux cette plancha chrome dur dans une ligne d’équipement CHR en snacking ou restauration gastronomique ?
La surface lisse associée au tiers rainuré permet de gérer simultanément viandes, poissons et garnitures. En intégrant cette plancha chrome dur professionnelle au centre d’une ligne QUEEN 900, vous gagnez en fluidité de service, avec un Savoir-faire au service de vos exigences et une parfaite maîtrise des marquages et saisies rapides.

En choisissant cet équipement CHR Baron, vous investissez dans une solution fiable, performante et parfaitement alignée avec les contraintes d’une production intensive. Idéale pour structurer une zone de snacking à haut rendement, cette plancha s’impose comme un outil de précision pour des résultats constants, service après service. Profitez d’un véritable matériel de cuisson professionnel premium pour valoriser chaque assiette et sécuriser votre productivité au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 109
Puissance totale absorbée (KW) : 15

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