Plaque de cuisson professionnelle électrique lisse Diamond de 14 kW, conçue pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette plaque de cuisson électrique lisse professionnelle offre une surface de travail de 780x720 mm (56,16 dm²) pour une capacité de production adaptée aux services soutenus. Avec sa puissance de 14 kW et son raccordement triphasé 400-230/3N, elle assure une montée en température rapide et une régulation précise de 50°C à 300°C. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et sa plaque en fonte de 15 mm garantissent une robustesse et une conductibilité thermique optimales pour un usage intensif. Le tiroir de récupération des jus en façade et la cheminée arrière intégrée facilitent l'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Surface de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 14
Alimentation : Triphasé
Type de surface : 780x720 mm (56,16 dm²)
Poids : 135 kg
Épaisseur de la plaque : 15 mm
Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm)

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même
Régulation de la température de 50°C à 300°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la robustesse et la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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