Plaque à snacker gaz professionnelle 900 mm avec surface chromée et module armoire ouverte pour une cuisson intensive en restauration.

Cette plaque à snacker gaz Diamond de 900 mm de profondeur offre une surface de cuisson chromée de 380x720 mm pour une production régulière en service. Son chauffage gaz à brûleurs inox avec flamme stabilisée et régulation thermostatique assure une cuisson précise jusqu'à 300°C. Le tiroir de récupération des jus en façade avant et la plaque inclinée avec rebord anti-éclaboussures garantissent propreté et sécurité. Conçue pour l'installation sur armoire ouverte GN 1/1, elle convient aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson rapide et homogène.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 7910
Surface de cuisson utile : 380x720 mm (27,36 dm²)
Poids net : 82 kg
Type de pose : Sur armoire ouverte
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Épaisseur de la plaque : 15 mm
Type de plaque : Fonte à haute conductibilité thermique
Allumage : Par veilleuse et dispositif piézoélectrique
Sécurité : Thermocouple

Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique de gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques à snacker électrique ou gaz 900.