Plaque à snacker gaz professionnelle 900 mm avec surface chromée 2/3 lisse et 1/3 rainurée, montée sur armoire ouverte GN 2/1.

Cette plaque à snacker Diamond est conçue pour une cuisson intensive en restaurant et brasserie. Sa surface chromée de 780x720 mm offre une répartition thermique homogène avec une partie rainurée pour les marques de grillade. L'armoire ouverte GN 2/1 fournit un rangement pratique sous la plaque. La construction en acier inox AISI 304 et les pieds réglables assurent une installation stable en cuisine professionnelle. Le traitement chrome dur garantit une hygiène irréprochable et une facilité d'entretien au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 15821
Surface utile de cuisson : 780x720 mm (56,16 dm²)
Poids net : 135 kg
Type de surface : 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée
Mode de pose : Sur armoire ouverte
Matériau plaque de cuisson : Fonte 15 mm
Alimentation : Gaz
Système de sécurité : Thermocouple
Allumage : Piézoélectrique
Récupération des jus : Tiroir avant

Armoire (GN 2/1) ouverte (760x740xh360 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne thermostatique à gaz T° 300°C, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Le traitement de la plaque en chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue complet couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays positionne Diamond parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées sur le long terme. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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