Plaque de cuisson gaz à poser Diamond avec surface mixte lisse et rainurée, offrant 17200 kcal/h pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette plaque de cuisson gaz à poser Diamond dispose d'une surface de travail de 730x700 mm avec deux zones de cuisson indépendantes. Sa puissance de 17200 kcal/h assure une montée en température rapide pour les services soutenus. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec étanchéité IPX5, elle convient aux restaurants, brasseries et collectivités. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite l'entretien et maintient l'hygiène de travail.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 172
Poids : 105 kg
Type de surface : 2/3 lisse et 1/3 rainurée
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Degré de protection : IPX5
Type de brûleurs : Brûleurs inox à flamme stabilisée
Surface de cuisson 730x700 mm, 51,10 dm2

2 zones de cuisson indépendantes
Régulation de 90°C à 270°C
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"
Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Tiroir de récupération du jus de cuisson
Chauffage gaz, par brûleurs (4 rampes par 1/2 module) en inox à flamme stabilisée
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expertise, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays positionne Diamond parmi les leaders européens du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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