Dans le monde de la restauration professionnelle, où l'efficacité et la qualité sont des maîtres mots, disposer d'équipements de cuisine fiables et performants est un impératif. Un grand défi pour les chefs et pâtissiers est de produire des gaufres parfaites, délicieuses et uniformément cuites. Les gaufres de Bruxelles, en particulier, exigent une cuisson précise pour obtenir leur texture légère et croustillante. Si vous avez déjà éprouvé des difficultés à maintenir une température idéale ou à gérer le temps de cuisson avec un équipement standard, le besoin de solutions plus avancées est évident.

C'est ici que le Gaufrier de Bruxelles plaque aluminium professionnelle sur plaque fixe - 300x450x250 mm de la marque Bartscher intervient pour transformer votre cuisine. Doté d'une plaque aluminium fixe et d'une puissance phénoménale de 1,8 kW, ce gaufrier professionnel garantit une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson précise. Grâce à son affichage numérique, réglez facilement la température de 50 °C à 300 °C et la durée avec une manette électronique. La fonction de mémorisation et l'interrupteur de marche/arrêt simplifient l'utilisation, tandis que le signal sonore vous alerte lorsque le temps est écoulé, vous permettant ainsi de vous concentrer sur d'autres tâches.

Depuis sa fondation, Bartscher s'est imposé comme un leader des solutions de cuisine industrielle en Europe. Sa réputation solide dans le secteur repose sur son expertise depuis 1876, un suivi rigoureux du cycle de vie produit et une certification reconnue, gage de qualité des équipements proposés. Avec la marque, vous bénéficiez de produits rigoureusement testés et d'un engagement pour le succès des clients. Grâce à notre plateforme, BBR-CHR, le gaufrier est rapidement accessible, et notre réseau garantit une adaptabilité aux contraintes spécifiques des professionnels de la cuisine.

Les spécificités de ce gaufrier incluent une minuterie, un témoin lumineux de contrôle et des plaques en aluminium revêtue, parfaites pour une cuisson sans accrocs. Particularités notables : la forme de gaufre iconique de Bruxelles et un degré de protection IPX3 pour une sécurité accrue.

Vous vous demandez pourquoi choisir ce gaufrier ? Avec sa construction robuste en acier inoxydable et ses plaques non-tournantes, il incarne l'efficacité professionnelle. Comment l'utiliser ? Disposez la pâte sur la plaque, réglez la température avec précision, et laissez la technologie Bartscher faire le reste, assurée par le modèle à la référence 370271.

Pour tirer le meilleur parti de votre investissement, visitez BBR-CHR et découvrez comment ce gaufrier peut révolutionner votre expérience culinaire.

Caractéristiques :

Propriétés : Manette avec affichage numérique pour la température et la durée ,Fonction de mémorisation ,Signal sonore lorsque la durée est écoulée (0:10 - 9:30 minutes)
Réglage de la température : Électronique ,Par incréments de 1 °C
Modèle de plaque(s) : Fixe
Nombre d'unités de cuisson : 1
Minuterie : Oui
Interrupteur de marche/arrêt : Oui
Fréquence : 50/60 Hz
Plage de température jusqu'à : 300 °C
Taille de gaufre : 160 x 100 mm, hauteur 32 mm
Témoin lumineux de contrôle : Chauffe ,Marche/arrêt
Degré de protection : IPX3
Commande : Manette MDI
Compris : 1 bac collecteur
Forme de gaufre : Gaufre de Bruxelles
Plaques tournantes : Non
Matériau : Acier inoxydable
Tension : 230 V
Matériau des plaques : Aluminium, revêtue
Plage de température de : 50 °C
Affichage numérique : Oui
Puissance : 1,8 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x450x250

Poids (kg) : 10.4

Retrouvez ici nos Gaufrier professionnel.

Fiche produit (PDF)

Fiche Produit 370271

Vue éclatée 370271

Mode d'emploi 370271