Marque CASSELIN - Ligne de cuisson 700
La ligne de cuisson 700 mm est le standard europeen pour les cuisines professionnelles. Elle regroupe des modules de cuisson modulables – gaz ou electrique – qui s'alignent avec des elements neutres, bains-marie ou grills. Que vous equipiez une cantine, un restaurant rapide ou une cuisine gastronomique, cette gamme offre une polyvalence totale. Retrouvez nos Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz 700, Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700, Friteuses électrique ou gaz 700, Plaques à snacker électrique ou gaz 700 et Bain marie électrique ou gaz 700.
Notre service technico-commercial vous accompagne du debut a la fin de votre projet : analyse du besoin, dimensionnement, configuration de la ligne et suivi de livraison. Des experts CHR qui repondent a vos contraintes techniques et budgetaires. Pourquoi acheter chez BBR CHR ? Parce que nous vous offrons une expertise metier et une gamme complete a prix competitifs.
• Ligne de cuisson 600
• Sauteuses électrique ou gaz
Fourneau profondeur 700 gaz 2 feux + 1 plaque coup de feu avec soubassement 80 - Casselin - C7FOG2F1P80S
Fourneau profondeur 700 électrique 6 plaques coup de feu soubassement 120 Triphasé - Casselin - C7FOE6P120S
Plaque à snacker pro profondeur 700 Chrome Rainurée Lisse avec soubassement 80 Triphasé - Casselin - C7PASCRL80S
Fourneau profondeur 700 gaz 2 feux avec soubassement 40 9,5 kW - Casselin - C7FOG2F40S
Fourneau profondeur 700 gaz 6 feux avec four à gaz GN 2/1 120 - Casselin - C7FOG6FFG120
Fourneau profondeur 700 électrique à poser 6 feux 120 - Casselin - C7FOE6F120
Fourneau profondeur 700 gaz 4 feux avec four à gaz GN 2/1 80 - Casselin - C7FOG4FFG80
Fourneau profondeur 700 électrique à poser 2 feux 40 Triphasé - Casselin - C7FOE2F40
Grill pierre de lave profondeur 700 Gaz 40 - Casselin - C7GPL40
Fourneau profondeur 700 électrique 2 plaques coup de feu avec soubassement 40 Triphasé - Casselin - C7FOE2P40S
Guide d'orientation : choisir votre module de cuisson 700
La ligne de cuisson 700 mm se compose de modules specialises : cuiseurs a pates, cuisinieres, friteuses, plaques a snacker, bains-marie, grills, woks et elements neutres. Chaque sous-categorie repond a un besoin metier precis. Utilisez cette grille pour reperer rapidement le module adapte a votre production, puis approfondissez avec les paragraphes d'aiguillage.
Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz 700
Cuisson a l'eau pour pates, legumes, oeufs – grand volume.
Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700
Mijotage, cuisson lente, plusieurs feux simultanes.
Plaques à snacker électrique ou gaz 700
Cuisson directe pour burgers, paninis, viandes saisies.
Bain marie électrique ou gaz 700
Maintien en temperature des sauces, legumes, plats cuisines.
Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur
Cuisson au charbon, pierre de lave ou vapeur pour viandes et legumes.
Eléments neutre plan de travail 700
Modules sans cuisson pour ajuster la longueur de la ligne.
Cuisson a l'eau et maintien au chaud
Pour les cuisines de collectivite ou les restaurants produisant de grands volumes de pates, legumes ou sauces, les Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz 700 offrent une cuisson homogene et rapide. Associez-les a un Bain marie électrique ou gaz 700 pour maintenir les plats en temperature sans alteration. Ces modules sont particulierement adaptes aux lignes semi automatiques ou le debit est continu.
Friture et snacking : rapidite et rendement
Les Friteuses électrique ou gaz 700 sont indispensables pour les cuisines rapides (fast-food, snacking) : elles assurent une friture reguliere et un rendement eleve. Pour saisir viandes et legumes, les Plaques à snacker électrique ou gaz 700 offrent une cuisson directe et rapide, ideale pour burgers et paninis.
Cuisson gastronomique et specialisee
Les Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur repondent aux exigences des chefs gastronomiques : cuisson precise, saveurs authentiques. Les Woks électrique ou gaz 700 sont parfaits pour la cuisine asiatique a haute temperature. Les Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700 conviennent au mijotage long et a la cuisson multiple.
Ajustement et modularite
Pour adapter la longueur de votre ligne, les Eléments neutre plan de travail 700 s'intercalent entre les modules de cuisson. Ils offrent un plan de travail supplementaire et permettent une configuration sur mesure, que votre ligne soit lineaire ou en angle.
3 a 12 kW
Selon module : friteuse, cuisiniere, grill.
700 mm
Tous les modules s'alignent parfaitement.