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Comparer des produitsPROMO GRILLS DE CUISSON 600 / Marque : COMBISTEEL
Les grills à pierre de lave gaz de la gamme Promo Grills de cuisson 600 sont conçus pour les professionnels exigeants : restauration traditionnelle, chaînes, traiteurs mobiles. Avec des puissances de 4 à 13 kW et des configurations simple ou double zone, ils offrent une cuisson homogène et rapide, idéale pour les viandes, poissons et légumes. Leur format standard 600 mm s'intègre parfaitement dans une ligne modulaire. Découvrez aussi notre gamme Promo Ligne Modulaire 600.
En complément, notre sélection de Promo Grills de cuisson 650 répond aux besoins des cuisines nécessitant une surface plus large. Chez BBR CHR, notre service technico-commercial dédié vous accompagne du début à la fin de votre projet. Des interlocuteurs experts du métier CHR, qui maîtrisent les contraintes techniques et les enjeux de rentabilité et de conformité.
Promo grill de cuisson 600 - Combisteel - 7178.0075 gaz
Disponibilité 7 à 10 joursMarque : COMBISTEEL
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x300
Alimentation : Gaz
Guide d'achat Promo Grills de cuisson 600
Puissance et configuration des grills 600
Les grills à pierre de lave gaz 600 mm se déclinent en simple zone (un brûleur) ou double zone (deux brûleurs indépendants). La puissance varie de 4 kW à 13 kW, influençant directement le débit de cuisson. Pour un restaurant servant 100 couverts par service, une puissance de 8,5 kW (simple zone) ou 13 kW (double zone) est recommandée. La double zone permet de cuire simultanément deux types d'aliments (viande et légumes) sans transfert de saveurs, un atout pour les menus variés.
13 kW
pour les modèles double zone, débit élevé
2 x 31x48 cm
double zone, idéal pour cuissons simultanées
Dimensions et intégration en cuisine
Les modèles de la gamme Promo Grills de cuisson 600 présentent des dimensions variant de 328x609x290 mm (simple zone compact) à 658x609x290 mm (double zone). Le format standard 600 mm de largeur s'intègre dans une ligne modulaire, facilitant l'agencement avec d'autres équipements (plaques, friteuses). Le montage à poser sur plan de travail ou socle permet une installation rapide, sans travaux lourds. Vérifiez la compatibilité avec votre alimentation gaz (naturel, propane, butane) et la conformité aux normes locales.
Matériaux et entretien des grills 600
La pierre de lave offre une répartition homogène de la chaleur et un stockage thermique stable, idéal pour les cuissons longues. Les grilles en acier sablé résistent à l'usure et aux chocs. L'entretien courant consiste à gratter la pierre à sec après refroidissement pour retirer les résidus carbonisés. La pierre se nettoie sans détergent et doit être changée tous les 6 à 12 mois selon l'usage. Un entretien régulier prolonge la durée de vie de l'équipement et garantit une cuisson optimale.
Acier sablé
résistant, facile à nettoyer
Pierre de lave
stockage de chaleur, cuisson homogène
Comparatif des prix et usages
Le tableau ci-dessous présente les fourchettes de prix indicatives pour les grills à pierre de lave gaz 600 mm, selon la configuration et la puissance. Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les options et les fournisseurs.
Les prix indiqués sont des fourchettes basses et hautes observées sur le marché. Le choix entre simple et double zone dépend du volume de production et de la diversité des plats. Pour un traiteur mobile, un modèle simple zone compact (moins de 33 cm de large) est plus adapté, tandis qu'une brasserie bénéficiera d'un double zone pour gagner en productivité.
Allumage et connexion gaz
Les grills de la gamme Promo Grills de cuisson 600 sont équipés d'un allumage piézoélectrique (sur certains modèles), permettant un démarrage immédiat sans électricité, un atout pour les cuisines mobiles ou en cas de panne. La connexion multi-gaz (naturel, propane, butane) offre une flexibilité d'installation. Vérifiez le type de détendeur et le diamètre de raccordement (généralement 1/2" ou 3/4") pour une mise en service conforme aux normes.