DISTRIBUTEURS DE GLACES ET GRANITES / Marque : DIAMOND PROMO

Matériel de boissons professionnel

Que vous exploitiez un snack, un bar, un restaurant ou une chaîne de restauration, notre gamme de distributeurs de glaces et granités vous permet de proposer des boissons glacées et desserts attractifs, été comme hiver. Des machines à granité professionnelles aux distributeurs de softs multi-cuves, chaque modèle est dimensionné pour répondre à votre volume de vente et à votre espace. Découvrez aussi notre sélection de boissons pour compléter votre offre.

Guide d'achat: distributeur de glaces et granités professionnel

Capacité et nombre de cuves pour votre distributeur de granité

Le premier critère de choix d'un distributeur de granité est le nombre de cuves et leur volume unitaire. Les machines de comptoir les plus compactes offrent une cuve de 2,8 L à 12 L, idéales pour un kiosque saisonnier ou un bar à faible débit. Pour un snack ou une brasserie, un modèle à 2 cuves (capacité totale 20 L à 24 L) permet de proposer deux parfums simultanément. Les machines 3 cuves (jusqu'à 36 L au total) conviennent aux chaînes de restauration et aux collectivités. Pour les distributeurs de glaces soft, les capacités unitaires vont de 6 L à 12 L par cuve, avec des configurations 1, 2 ou 2+1 cuves (glace + granité).

Technologie et gaz réfrigérant des machines à granités

Ces modèles utilisent aujourd'hui majoritairement le gaz R290 (propane), un fluide frigorigène à faible GWP (Global Warming Potential) et conforme à la réglementation F-Gaz. Sa puissance frigorifique légèrement supérieure au R134a garantit une montée en froid rapide et une tenue de température stable, même en ambiance chaude. Certains modèles professionnels haut débit intègrent un mélangeur à lames flexibles ou un agitateur de cuve pour homogénéiser la texture des granités et éviter la formation de cristaux. Vérifiez la plage de température annoncée: pour un granité, elle doit descendre jusqu'à -12°C à -2°C selon la recette.

Alimentation électrique et puissance des distributeurs de boissons et granités

La plupart des machines de cette catégorie fonctionnent en monophasé 230V sur une prise standard, ce qui facilite l'installation dans tout type d'établissement. La puissance électrique varie de 0,25 kW pour un petit modèle 1 cuve à 5,0 kW pour une machine triphasée haut débit. Pour les chaînes et collectivités, les modèles triphasés 400V offrent un débit supérieur (jusqu'à 80 L/h en glace soft) et une meilleure autonomie en service continu. Avant tout achat, vérifiez la puissance disponible sur votre tableau électrique et la section du câble d'alimentation.

Encombrement et format: comptoir ou vertical pour votre distributeur de granite

Le distributeur de granite se décline en deux formats principaux: à poser sur comptoir (compact, dimensions typiques 200 x 490 x 620 mm pour un mono-cuve) et vertical à roulettes (plus imposant, jusqu'à 220 kg). Les modèles sur comptoir sont privilégiés pour les espaces réduits (bar, snack, food-truck) tandis que les verticaux conviennent aux cuisines professionnelles et aux chaînes. Pensez à mesurer la largeur des portes et la hauteur sous plafond avant l'achat. Le poids influence aussi la logistique: un modèle de 20 kg se déplace facilement, un modèle de 220 kg nécessite un chariot et une équipe de manutention.

Comparatif des fourchettes de prix des distributeurs de glaces et granités

Le prix d'un distributeur de glaces et granités dépend du type de machine, de sa capacité et de ses fonctionnalités. Le tableau ci-dessous vous aide à situer votre budget en fonction de votre usage.

Ces fourchettes sont indicatives et reflètent le marché actuel. Les prix varient selon les options (affichage digital, éclairage LED, mélangeur intégré) et la marque. Pour un projet précis, notre service technico-commercial vous aide à sélectionner le modèle le plus adapté à votre budget et à votre volume de vente.

Matériau et entretien des distributeurs de boissons et granités

La plupart des modèles professionnels sont construits en inox, garantissant une hygiène optimale et une résistance à la corrosion. Les cuves amovibles facilitent le nettoyage quotidien, essentiel pour respecter les normes HACCP. Certains modèles intègrent un indicateur de niveau faible pour anticiper les recharges et éviter les ruptures en service. Pour l'entretien, prévoyez un détartrage régulier des circuits et une vérification annuelle du groupe frigorifique par un frigoriste agréé.