Cette cellule de refroidissement Bartscher est conçue pour abaisser rapidement la température des préparations culinaires sur 5 niveaux au format GN 1/1 ou 600x400 mm.

Destinée aux cuisines professionnelles rigoureuses, elle propose deux cycles distincts pour la conservation et la congélation. Le système de froid ventilé assure une répartition uniforme de la température sur l'ensemble des niveaux, chacun supportant jusqu'à 20 kg. La commande électronique simplifie la gestion des processus de refroidissement et de surgélation rapide. Son format extérieur compact et son alimentation 230 V monophasée facilitent son intégration dans les espaces de production. Cet équipement répond aux besoins d'hygiène et de productivité des restaurateurs et artisans alimentaires.

Caractéristiques techniques

Refroidissement rapide : 0,064 kWH/kg ,Congélation rapide : 0,279 kWH/kg
Dimensions extérieures (LxPxH) : 750x700x850 mm
Poids net : 96,2 kg
Consommation énergétique (congélation rapide) : 0,064 kWH/kg ,Congélation rapide : 0,279 kWH/kg
Puissance électrique : 1,2 kW
Alimentation : 230 V
Fréquence : 50 Hz
Réfrigérant : R290 / 0,14 kg
GWP : 3
Classe de climat : 4
Nombre de niveaux : 5
Distance entre les niveaux : 65 mm
Format des niveaux : 1/1 GN ,600 x 400 mm
Charge max. par tiroir : 20 kg
Type de niveaux
Vertical
Puissance de congélation rapide
70 °C à -18 °C (10 kg en 240 min)
Classe de climat
Réfrigération
Air ventilé

GWP
Charge max. par tiroir
Nombre de niveaux
Commande
Électronique
Cycle de refroidissement rapide
70 °C à 10 °C (25 kg en 108 min)
Compris
1 sonde de température à coeur ,1 grille 1/1 GN ,1 grille (600 x 400 mm) ,1 bac d'égouttage
Format des niveaux
Consommation énergétique
Puissance
Fréquence
Distance entre les niveaux
Matériau
CNS 18/10
Réfrigérant
Tension
Raccord d'appareil
Prêt à être branché
Remarque importante

À propos de la marque Bartscher

Fondée en 1876 en Allemagne, Bartscher est un leader européen de l'équipement pour cuisines professionnelles. Son catalogue exhaustif couvre tous les pôles d'une cuisine moderne, du gros équipement au petit appareillage. Reconnus pour leur fiabilité et leur robustesse, les produits Bartscher sont conçus pour les cadences intensives du secteur CHR.

SAVBartscher s'appuie sur un réseau de revendeurs partenaires et une plateforme logistique performante pour assurer la disponibilité des pièces et un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.