Cellule de refroidissement Polar équipée d'une sonde alimentaire et de portes réversibles pour une intégration optimale en laboratoire de production.

Cette cellule de refroidissement Polar diminue rapidement la température des aliments de 70°C à 3°C en 90 minutes et surgèle de 70°C à -18°C en 240 minutes. Elle intègre une sonde alimentaire pour surveiller le processus de refroidissement et préserve le goût, la texture et la valeur nutritionnelle des plats. Les commandes tactiles LCD permettent une programmation facile et l'enregistrement de recettes personnalisées. Sa construction en inox et ses portes réversibles s'adaptent aux contraintes d'implantation des restaurants et laboratoires artisanaux.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x815x1885 mm
Épaisseur d'isolation : 6 cm
Alimentation : 230 V
Commandes : Tactiles LCD faciles à utiliser
Programmation : Programmable pour enregistrer vos propres « recettes »
Compatibilité : Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies)
Référence soumise à une Eco-participation de 20.71€ par unité vendue applicable en France uniquement
Sonde alimentaire : Comprend une sonde alimentaire
Performance refroidissement : Refroidit de 70°C à 3°C en 90mn
Performance surgélation : Surgèle de 70°C à -18°C en 240mn
Portes : Porte réversible
Accessoires inclus : Sonde alimentaire (étagères et bacs GN non fournis)

Construction : Inox
Poids net : 150 kg
Réfrigérant : R290 / GWP 3 / 60g
Commandes tactiles LCD faciles à utiliser
Programmable pour enregistrer vos propres « recettes »
Compatibles GN 1/1 (étagères non fournies)
Comprend une sonde alimentaire
Refroidit de 70°C à 3°C en 90mn
Surgèle de 70°C à -18°C en 240mn
Porte réversible
Construction inox

À propos de la marque Polar

Polar Réfrigération est une marque spécialisée en réfrigération professionnelle depuis plus de 15 ans. Elle propose une gamme diversifiée de réfrigérateurs, congélateurs et cellules de refroidissement à destination des restaurants, hôtels et artisans alimentaires. Présente dans plus de 100 pays, la marque allie qualité et rapport qualité-prix pour répondre aux besoins variés de la restauration commerciale.

SAVPolar Réfrigération propose des pièces détachées et accessoires largement stockés pour assurer la maintenance de ses équipements. La marque dispose d'un réseau international pour le service après-vente et la fourniture de composants. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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