Cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle Diamond Promo pour refroidissement positif et négatif, capacité 10 GN 1/1, écran tactile 4,3".
Cette cellule de congélation rapide Diamond Promo CBT101/R2 assure le refroidissement et la congélation rapides des préparations culinaires avec une capacité de 10 bacs GN 1/1. Son écran tactile couleur 4,3" permet de sélectionner parmi 4 cycles programmables (« refroidissement doux », « congélation douce », « refroidissement rapide », « congélation rapide ») et offre un contrôle par minuterie ou sonde à cœur. Conçue en acier inox AISI 304 intérieur/extérieur, elle garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement des aliments. Idéale pour les restaurants et artisans alimentaires exigeants, elle respecte les normes UK et NF de sécurité alimentaire en liaison froide.
Caractéristiques techniques
Production par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C)
4 cycles au choix : « refroidissement doux » ou « congélation douce » pour les produits délicats, « refroidissement rapide » ou « congélation rapide » pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel)
Affichage au choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x825x1620 mm
Puissance électrique (kW) : 1,48
Alimentation : Monophasé
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 GN 1/1 ou 10 x 600x400 mm
Cycles disponibles : « refroidissement doux » ou « congélation douce » pour les produits délicats, « refroidissement rapide » ou « congélation rapide » pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel)
Langues de l'interface : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais
Normes de refroidissement : C.A.D. le passage de la température à coeur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Poids : 130 kg
Structure : Acier inox AISI 304 intérieur et extérieur
Réfrigerant R290
Sonde à coeur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65mm
Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°)
Isolation 60mm d'épaisseur
4 pieds en inox réglables
Commandes " écran tactile " écran de 4,3", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions
Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur et extérieur AISI 304
Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien)
Porte avec joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outils), contre porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction "Freeze")
Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture
Groupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé
É vaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation du condensat
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC)
Appareil construit dans le respect des normatives (CE) en vigueur
Commandes écran tactile, navigation très intuitive, écran de 4,3", cycle standard de refroidissement rapide ou de congélation, chaque cycle peut être 100% personnalisable
Contrôle par temps ou température
Cycle spécifique tel que cycle continu, poisson, crème glacée ICE SOFT et ICE HARD
Atout
La conception unique de l'enceinte couplée au ventilateur, garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement et la formation de givre sur la surface des aliments
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en milieu CHR.
SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.
Cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle Diamond Promo pour refroidissement positif et négatif, capacité 10 GN 1/1, écran tactile 4,3".
Cette cellule de congélation rapide Diamond Promo CBT101/R2 assure le refroidissement et la congélation rapides des préparations culinaires avec une capacité de 10 bacs GN 1/1. Son écran tactile couleur 4,3" permet de sélectionner parmi 4 cycles programmables (« refroidissement doux », « congélation douce », « refroidissement rapide », « congélation rapide ») et offre un contrôle par minuterie ou sonde à cœur. Conçue en acier inox AISI 304 intérieur/extérieur, elle garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement des aliments. Idéale pour les restaurants et artisans alimentaires exigeants, elle respecte les normes UK et NF de sécurité alimentaire en liaison froide.
Caractéristiques techniques
4 cycles au choix : « refroidissement doux » ou « congélation douce » pour les produits délicats, « refroidissement rapide » ou « congélation rapide » pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel)
Affichage au choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x825x1620 mm
Puissance électrique (kW) : 1,48
Alimentation : Monophasé
Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 GN 1/1 ou 10 x 600x400 mm
Cycles disponibles : « refroidissement doux » ou « congélation douce » pour les produits délicats, « refroidissement rapide » ou « congélation rapide » pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle ou contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel)
Langues de l'interface : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais
Normes de refroidissement : C.A.D. le passage de la température à coeur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Poids : 130 kg
Structure : Acier inox AISI 304 intérieur et extérieur
Réfrigerant R290
Sonde à coeur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65mm
Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°)
4 pieds en inox réglables
Commandes " écran tactile " écran de 4,3", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions
Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur et extérieur AISI 304
Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien)
Porte avec joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outils), contre porte munie d'une résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction "Freeze")
Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture
Groupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé
É vaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation du condensat
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC)
Appareil construit dans le respect des normatives (CE) en vigueur
Commandes écran tactile, navigation très intuitive, écran de 4,3", cycle standard de refroidissement rapide ou de congélation, chaque cycle peut être 100% personnalisable
Contrôle par temps ou température
Cycle spécifique tel que cycle continu, poisson, crème glacée ICE SOFT et ICE HARD
Atout
La conception unique de l'enceinte couplée au ventilateur, garantit une homogénéité de température et prévient le dessèchement et la formation de givre sur la surface des aliments
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en milieu CHR.
SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.
Cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle 10 GN 1/1 ou 600x400 positive et négative - Diamond - DBT101/TS-R2
Cellule de Refroidissement 15 niveaux GN 800x800x1920 mm - Coreco - A15N
Cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle 10 GN 1/1 ou 600x400 positive et négative - Diamond - DBT101/TS
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Cellule de Refroidissement/SURGELATION - Atosa - EBF-05
Cellule de refroidissement rapide 15 niveaux GN 1/1 et 600x400 +10/-40°C - Coolhead - RF 150A
Cellule de refroidissement et congélation rapide professionnelle 3 GN 1/1 positive et négative - Diamond Promo - CBT31/EV
Cellule de refroidissement rapide et de surgélation verticale GN 1/1 et 600x400 mm -38/+10°C - Coolhead - RF 200A
Cellule de refroidissement et de congélation - Touch control - 10 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Nosem - CMA10TH
Cellule de surgélation rapide 3 niveaux 600x400 mm ou GN 1/1 positive et négative - Nosem - CMA03TH