Cellule de refroidissement Diamond à écran tactile 10 niveaux pour refroidissement rapide en cuisine professionnelle.

Cette cellule de refroidissement rapide Diamond DBT101/TS offre une capacité de 10 niveaux GN 1/1 ou 600x400 mm avec une plage de température positive et négative. Son écran tactile couleur haute définition permet de personnaliser les fonctions et choisir entre 4 cycles spécifiques (Soft Chill, Soft Freeze, Hard-Chill, Hard-Freeze). La structure monobloc en acier inoxydable AISI 304 et l'isolation de 70 mm garantissent une robustesse adaptée aux usages intensifs en restaurant. La sonde à cœur de série et le contrôle par minuterie avec alarme assurent une précision de refroidissement pour tous types de produits.

Caractéristiques techniques

Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x
Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x1800 mm
Poids : 25 Kg
Poids net : 210 kg
Puissance électrique : 2.3 / 1.8
Gaz réfrigérant : R404A
Épaisseur isolation : 70 mm
Type de commande : Écran tactile couleur haute définition
Nombre de programmes : 99 programmes mémorisables
Structure : Acier inoxydable AISI 304
Type d'expansion : Détendeur thermostatique
Sonde : Sonde à cœur de série
Sonde à coeur de série.
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm).
Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible)

Panneau supérieure pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).
Isolation 70 mm épaisseur.
Expansion réfrigérant R404A par détendeur thermostatique.
4 pieds en inox réglables.
Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions.
Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure en acier inox alimentaire (AISI 304).
Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien).
Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture assurée par joint magnétique "à pression" (remplacement aisé, sans outillage), contre porte munis de résistance chauffante, évitant la formation de givre (Fonction Freeze).
Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de son ouverture.
Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP44.
Dégivrages manuel ou automatique (début de cycle).
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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