Cellule de congélation rapide professionnelle Diamond Promo GTP-5/2R pour une conservation positive et négative avec capacité 5 GN 1/1.
Cette cellule de refroidissement rapide Diamond Promo assure le respect strict des normes de sécurité alimentaire en abaissant la température cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes ou à -18°C en 240 minutes. Sa structure monobloc en acier inox AISI 304 et son isolation polyuréthane de 60 mm garantissent une robustesse adaptée aux usages intensifs en cuisine professionnelle. Le panneau de commande digital permet une régulation précise des cycles avec fonction Hard/Soft et alarme sonore. Conçue pour les restaurateurs et artisans alimentaires exigeants, elle offre une accessibilité frontale pour un entretien simplifié.
Caractéristiques techniques
Capacité : 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et platines en option)
Production par cycle : 12 kg ( +70° C +3° C) et 8 kg ( +70° C -18° C)
Atout : Panneau de commande digital
En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base : c.à.d. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x700x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,92
Alimentation : Monophasé
Poids : 95 kg
Type de dégivrage : Manuel ou automatique
Sonde à cœur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm
Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV), poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°)
Isolation 60mm d'épaisseur
4 pieds en inox réglables
Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore
Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière également) en acier inox AISI 304
Fond intérieur embouti, avec bouchon de drain (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités)
Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage)
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale
Réfrigérant R290
É vaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)moteur du ventilateur IP45
Dégivrages manuels ou automatique (début de cycle), évaporation automatique du condensat
Isolation en polyuréthane sans CFC
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard / Soft"), à temps ou à température (sonde à cœur)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.
Cellule de congélation rapide professionnelle Diamond Promo GTP-5/2R pour une conservation positive et négative avec capacité 5 GN 1/1.
Cette cellule de refroidissement rapide Diamond Promo assure le respect strict des normes de sécurité alimentaire en abaissant la température cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes ou à -18°C en 240 minutes. Sa structure monobloc en acier inox AISI 304 et son isolation polyuréthane de 60 mm garantissent une robustesse adaptée aux usages intensifs en cuisine professionnelle. Le panneau de commande digital permet une régulation précise des cycles avec fonction Hard/Soft et alarme sonore. Conçue pour les restaurateurs et artisans alimentaires exigeants, elle offre une accessibilité frontale pour un entretien simplifié.
Caractéristiques techniques
Production par cycle : 12 kg ( +70° C +3° C) et 8 kg ( +70° C -18° C)
Atout : Panneau de commande digital
En liaison froide, la sécurité alimentaire passe par un principe de base : c.à.d. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), les cellules Diamond Promo vous garantissent le respect de toutes ces obligations
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x700x880/900 mm
Puissance électrique (kW) : 0,92
Alimentation : Monophasé
Poids : 95 kg
Type de dégivrage : Manuel ou automatique
Sonde à cœur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65 mm
Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV), poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°)
Isolation 60mm d'épaisseur
Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore
Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière également) en acier inox AISI 304
Fond intérieur embouti, avec bouchon de drain (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités)
Porte fermeture par joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage)
Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
Groupe compresseur classe climatique 4 , condenseur ventilé, accessibilité frontale
Réfrigérant R290
É vaporateur ventilé, traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent)moteur du ventilateur IP45
Dégivrages manuels ou automatique (début de cycle), évaporation automatique du condensat
Isolation en polyuréthane sans CFC
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Régulation des cycles de refroidissement ou congélation (avec fonction "Hard / Soft"), à temps ou à température (sonde à cœur)
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison stratégique de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel accessible sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse du fabricant. Reposant sur un système d'opportunités et de promotions tarifaires, elle s'adresse aux projets à budget maîtrisé, aux ouvertures d'établissements et au renouvellement de matériel. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines CHR, de la cuisson au froid commercial.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique, de la puissance logistique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
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