Dans beaucoup de cuisines pro, le vrai problème n’est pas de congeler, mais de stabiliser rapidement la production sans casser la cadence ni l’hygiène. Quand les bacs s’accumulent en chambre froide, on perd en sécurité alimentaire et en organisation de poste. La cellule de congélation rapide 5 niveaux pour bacs GN 1/1 gaz R290 Diamond Promo, réf. GTP-5/2R, répond précisément à ce point : capacité 5 GN 1/1 ou 5 x 600x400 mm, production par cycle de 12 kg de +70 °C à +3 °C et 8 kg de +70 °C à -18 °C, idéale pour un restaurant traditionnel, un traiteur ou une brasserie qui travaille en mise en place poussée. L’isolation 60 mm en polyuréthane et le gaz réfrigérant R290 assurent une bonne tenue des températures, même en classe climatique élevée et en usage intensif.

Sur le terrain, la sonde à cœur de série permet de sécuriser vos préparations sensibles en fin de service ou sur les gros volumes de production du matin, avec un régulateur électronique programmable, en boîte étanche, fonction de maintien et alarme sonore en fin de cycle pour éviter les oublis avec du personnel non spécialisé. La structure monobloc inox AISI 304, le fond embouti avec bouchon de drain et les angles arrondis simplifient clairement le nettoyage de fin de journée. La porte réversible avec poignée intégrée, le joint magnétique remplaçable sans outillage et les 4 pieds inox réglables facilitent l’intégration dans un poste exigu. En choisissant Diamond Promo, déclinaison plus accessible de Diamond, vous profitez du rapport qualité-prix et du réseau du fabricant, adapté aux ouvertures, renouvellements et projets à budget maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x700x880/900 mm
Poids (kg) : 95.0
Nombre de niveaux (GN/EN) : 5 niveaux GN 1/1 ou 5 niveaux 600x400 mm
Gaz réfrigérant : R290
Puissance : 0,92 kW
Alimentation : Monophasée


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